狗肉要不要焯水 ，狗很好吃

重要事情说三遍。很多人喜欢养狗这一点是可以知道的，但狗肉好吃这一点相信也毋容置疑，我无法阻止别人的是否吃狗肉。就在小编的家乡的隔壁的就有一个出了名的节日叫玉林狗肉节，每年的狗肉节就会有很多爱狗人士买下将要被杀的狗，但作为了一个当地的习俗那一天还是会有很多来自周边地区的人如周边的梧州、贵港、南宁、北海、钦州等有关人士专门过去参加这盛大的狗肉节（这个如果你有疑问可以自己上去问问我们强大的度娘，或者上其他网站查）。到底是为什么驱使这么多人吃狗肉呢，它到底有什么独特的制作方法，小编进行的探索。据了解到白切狗是广东湛江地区一道食物，当地人爱吃狗肉，而其吃法却很特别，喜欢白切，一年四季照吃无忌。接下来我们一起来看看他们是怎么将可爱的狗，变成美味的白切狗的。

白切狗狗肉的制作简单，我们平时应该都有吃过白切鸡、白切鸭，白切鸡通俗点说就是直接用水直接将鸡肉煲熟，其他的配料只需要放入葱姜等去腥的食材就可以了，其实白切狗的做法也大同小异。准备好狗肉一块，直接上市面上去买，一般不会自己杀，适量的黄豆，然后它们的比例是这样的，两斤的黄豆大概配50g的黄豆。安按照这个去买就好还有八角、桂皮、老姜等。

步骤1：:狗肉先洗干净，然后将狗肉切大块焯水。焯水可适当放入老姜去除部分腥味，跟做白切鸡的过程中差不多的步骤，其主要的作用是为了去血水。狗肉相对来说腥味会更重，前期的去腥操作要到位，这里的老姜可以适当增加。

步骤2：黃豆提前两个小时泡好，先放入黄豆开始煲同时加入桂皮八角草果，黄酒，葱姜。水开之后放狗肉，盖上盖子文火煲煮60分钟，煲的时间看狗肉的老嫩而定。老狗肉需要煲久一点，要么你牙齿足够好，不过还是建议你多煲久一点。出锅后晾几分钟让它变凉，然后去骨头。

步骤4：将狗肉切成薄片随碟附上椒盐，酱油，醋。这些是大众的酱料吃饭，也有人喜欢用别的蘸料，像小编的一个玉林的朋友如果吃白切的狗肉的话独爱用老干妈做蘸料，不够辣还加上小辣椒，这样白白嫩嫩的白切狗肉吃出了香辣狗的味道， 如果口味清淡的朋友可以用点香菜加酱油、黄豆酱、配料酱就可以了。

这么一道美味的白切狗就被做好了。吃之前小编要特别提醒一下广大的吃狗肉的朋友，并不是每个人都适合吃狗肉，狗肉特殊的性质不一定每个人都吃得了，有些人吃了可能会对健康造成伤害。狗肉是热性的， 感冒、发热，以及高血压的朋友不适宜吃狗肉。还有狗肉忌与绿豆和鲤鱼等一起食用，吃完狗肉后不要马上喝茶，因为茶跟狗肉反应生成一种很难消化的物质，容易引起肠胃不舒服，增加肠胃疾病。当然除了这些狗肉还是有一定的作用和功效的，狗肉能驱寒，壮阳，很多男性朋友就是冲着这个吃狗肉的，适当吃还是对受得了狗肉的人来说也是很有益于身体健康的。

好啦，今天今天的分享就到这里了，最后重申一下我的看法，个人并不建议大家经常吃狗肉。温馨提醒一下大家，吃狗肉需谨慎，身边都有些朋友没吃过狗肉突然去吃，会引起身体不适。当然啦，相信大家都是身体健康，适当吃也是很可以的