红薯干的家常做法大全 ，营养又健康，冬天就吃它了

冬天里的嘴就是闲不住，小零食不离手，但是有的小零食吃多了吧，特别容易上火，像炒熟的花生、瓜子什么的，吃一点就烂嘴，可是这零食却还是越吃越想吃。其实我们也可以自己做小零食。

冬天吃红薯还是非常好的，它含有大量的膳食纤维，对于冬天不喜欢运动的我们，可以促进我们的肠道的蠕动。还可以为我们提供蛋白质、果胶、纤维素、淀粉、氨基酸、维生素以及多种矿物质，这些营养物质对人体十分有利。

今天就分享几个红薯干的做法，做出来的红薯干当做小零食，多重口味，营养健康，无任何添加，可称得上是“纯天然”的绿色食品了。

第一种：三蒸三晒红薯干

三蒸三晒红薯干的做法如下：

食材准备：红心红薯。

步骤一：红薯洗净以后，削去外皮。如果是比较细的红薯，从中间切成两半就可以。如果是粗一点的红薯，可以再分成四半，然后上锅中火蒸20分钟。

步骤二：筷子一插就可以插透，但是红薯不会散，就蒸熟了。然后把红薯条放在上下透气的东西上，一一摆开晾晒一天，中间要记得翻面，让太阳也可以晒到另一面。晚上收起来放到通风干燥的地方保存就可以。

步骤三：第二天再上锅蒸，蒸10分钟就可以了，蒸好后再进行第二次晾晒，跟第一天一样。

步骤四：同样进行第三次先蒸后晒，也是蒸十分钟，晒一天。

步骤五：三次晒完以后，红薯干就做好了。

软糯劲道弹牙，水分全部晒干了，只剩下了红薯的甜糯，太好吃了!剩下的红薯干用保鲜袋密封，夏天可以放冰箱保鲜室，冬天放室内阴凉通风的地方保存。

如果觉得三蒸三晒太麻烦，我们还可以用烤箱来做，这就更加简单好做了，味道同样美味，做法还多样。

第二种：蜜制红薯片

蜜制红薯片的做法如下：

食材准备：红薯，鸡蛋，淀粉，蜂蜜等。

步骤一：红薯洗净后削皮，切成小圆片。

步骤二：碗中加两个鸡蛋黄，10克淀粉，搅拌均匀。

步骤三：红薯片裹上一层蛋液，摆入烤盘中。

步骤四：烤箱提前预热，用200度烤20分钟。

步骤五：烤好后再刷上一层蜂蜜，放进烤箱继续烤十五分钟，即可开吃。

软糯香甜，吃一口停不下来的节奏啊！追剧、居家必备小零食。

第三种：烤红薯脆片

烤红薯脆片的做法如下：

食材准备：红薯，橄榄油等。

步骤一：红薯清洗干净，削皮以后，再用擦片器擦成薄片，1.5毫米的厚度就可以。

步骤二：再把红薯片多清洗几遍，洗去多余的淀粉。然后捞出控干水分，也可以用厨房用纸擦干表面的水分。

步骤三：给晾干水分的红薯片上倒入适量的橄榄油，让每一片红薯上都可以粘上油，然后摆放在烤网或者烤架上。

步骤四：180度烤20分钟，再用120度烤十分钟。

放凉以后就是嘎嘣脆的红薯片了。掰断红薯片，那一声清脆的嘎嘣声，咬在嘴里香甜的红薯的味道，真的让人一口一口停不下来啊！