腊菜的做法大全家常做法，婆婆带我挖野菜，和剩米饭炒一炒，香得我连吃三碗！
发布时间：2024-09-26 10:27:25
浏览量：100
大家好！又到了分享美食的时间，一转眼在婆婆家已经呆了14天了，每天过着吃完早饭等中饭，吃完中饭等晚饭的日子，除了吃喝睡，关注一下新闻，就不知道做什么了。不知道什么时候可以回武汉自己的家，也不知道疫情好转的拐点在哪里？不过本着爱惜自己和家人，不给国家添乱的原则，现在只能安安心心的呆在婆婆家，只要婆婆不嫌弃家里多几个大吃货就行。
前几天婆婆看我闲得无聊，就带我去地里挖野菜，婆婆家门口有一条大河，我们在河边的河滩上发现了一大片的野菜，婆婆说这个叫腊菜，焯水后可以放点辣椒炒着吃，也可以用来做腌菜，腌好的腊菜，做腌菜炒肉丝，腌菜炒饭都特别香。
看着这片河滩上，大片的野菜，让我兴奋不已，和婆婆不一会就挖了两大袋，收获满满的，感觉这样的田园生活也不错。
近距离来一张腊菜的照片，腊菜很嫩，我已经想好了，这次挖回的腊菜用来做腌菜，我要尝尝亲手做的腌菜炒饭的味道。
做好的腌菜，用来炒饭太香啦！让我忍不住连吃几碗，现在把做法分享给大家，希望朋友们喜欢！
【腌菜炒饭】
做腌菜所需食材:
腊菜，干辣椒，花椒，姜末，食用盐。
做腌菜炒饭所需食材:
腌菜，剩米饭，鸡蛋，食用盐，食用油。
步骤一:挖回来的腊菜，去掉老叶，清洗干净。
步骤二:锅中放清水，水开后放入腊菜，腊菜变色后捞出，然后用清水浸泡一天，这样处理腊菜，可以去掉腊菜里面辣鼻子的味道。
步骤三:将腊菜捞出，挤干水分，切碎，放入碗中，放盐，放入切碎的干辣椒，姜末，放入适量的花椒，拌匀，盖上保鲜膜，放冰箱腌两天，两至五天后，腊菜变酸，腌菜就做好啦！
步骤四:现在来做炒饭，锅中放油，放入打散的蛋液，炒散。
步骤五:倒入剩米饭，将米饭炒散。
步骤六:倒入腌菜，翻炒。
步骤七:放盐，放适量的胡椒粉，鸡精，翻炒均匀即可出锅。
步骤八:装盘，腌菜炒饭就做好啦！香喷喷的特别开胃，这样的炒饭我可以吃三大碗！
这样的腌菜炒饭你喜欢吗？自己挖野菜，自己做腌菜，用腌菜炒饭，香喷喷的好吃又开胃，还特别有成就感！
- 本文分类：家常菜谱
- 本文标签：无
- 浏览次数：100 次浏览
- 发布日期：2024-09-26 10:27:25
- 本文链接：https://www.hsyu.com.cn/caipu/KMjNw46ldO.html
- 上一篇 > 8款黄瓜的家常做法大全，值得每个家庭学习
- 下一篇 > 白果的功效和吃法 ，原来是这样
相关阅读
-
本期导语：腊猪蹄怎么吃？配"千果之王"一起烧，香甜软糯，好吃到舔盘子！一年四季，一日三餐，大家好，我是精灵，平凡的上班族兼妈妈一枚，用简单的食材，为家人们准备可口的饭菜。如果，你也喜欢美食，欢迎关注我，我们可以互相分享自己在做美食时积累的经验，互相学习，为家人做出更营养健康的美食！今天，精灵又来给大 -
买回来的新鲜大八爪鱿鱼，用精盐搓洗干净，用清水冲净，尤其是吸盘部位一定要洗的干干净净的才行将鱿鱼切成适合入口的小块准备圆葱、蒜、姜、辣椒，都切成小块锅里放油少量，把蒜、和姜、辣椒放锅里炒香再放入圆葱，炒香，之后放入芹菜和胡萝卜再放入鱿鱼5.盖上锅盖，不用放水，因为鱿鱼出水，大火开了后7分钟出锅6又鲜 -
鱿鱼，也叫柔鱼、枪乌贼，是大家再熟悉不过的海鲜之一。虽说名字里带个“鱼”字，但它并不属于海鲜，而是生活在浅海中上层的软体动物，在我国主要分布在渤海、福建南部、台湾、广东和广西近海等地。麻辣鱿鱼比鲜鱿鱼还受欢迎的，其实是鱿鱼的干制品，也就是我们平时经常吃的“鱿鱼干”，在国内外海鲜干制品市场颇具盛名，年 -
当谈到海鲜美食时，八爪鱼无疑是一道令人垂涎欲滴的佳肴。它的鲜嫩多汁、独特的口感和丰富的营养价值，让它成为许多人心心念念的美味之选。夏日的炎热中，一道鲜嫩多汁、美味可口的八爪鱼正散发着诱人的香气，让人忍不住垂涎欲滴。与一般的铁板鱿鱼相比，这道菜肴将带给您不一样的味蕾体验。今天，我将与大家分享一道让八爪 -
【食材】鱿鱼【配料】大葱，生姜，小米椒【调料】料酒，盐，蒸鱼豉油【做法】【步骤1】将鱿鱼清洗干净，要把肚子里面的墨洗干净，切成一圈圈的；将大葱、生姜洗净后，切成丝；将小米椒洗净，切成段。【步骤2】在锅中倒入清水，待煮沸后，放入鱿鱼圈，倒入两勺料酒，快速汆烫，捞出沥干。【步骤3】将水豆腐取出，切成大小 -
大家好，我是小艳美食荟的小艳，欢迎一起来到美食的世界。海螺我国沿海均出产海螺，以青岛胶州湾产量最多，除供应国内市场外,还向日本出口。海螺肉质鲜嫩,细腻可口,能做多种佳肴。其壳是贝雕工艺品的重要原料,既可以入药,有平肝、潜阳、化痰的功效,又可以做诱捕章鱼的独特钓具。捕捉海螺一般用船只拖带海螺网在海底捕 -
七夕节有吃饺子、巧果、巧酥、面条的习俗，今天分享一道10分钟快手拌面——榨菜肉末面，做法简单又省事。大家常听的是榨菜肉丝面，我之所以没用肉丝，是因为犯懒不想切肉，直接用的肉馅更省事，味道跟放肉丝的没两样，都挺鲜美的。标题上写着10分钟，是指炒菜、煮面的时间，因为面条的选择很多，不一定非得自己擀压，用 -
莴笋炒腊肠 简单快捷又美味的一道菜。莴笋炒腊肠怎么做好吃？食材莴笋500g广式腊肠2根姜2片红青椒1个大蒜2瓣鸡精1小勺水淀粉少许莴笋炒腊肠的做法步骤1. 食材：莴笋、广式腊肠、红青椒、姜片、大蒜2. 腊肠先在锅里蒸10分钟至熟，晾凉切片。3. 莴笋洗净去皮用切花刀，切1厘米厚的块状待用；红青椒切片 -
狗肉的营养就不多说了，很多人喜欢吃狗肉，做法也有很多种，我已经分享了几种，今天给大家说说最经典的做法，砂锅狗肉。这样的做法做出来的狗肉色泽金红，香味扑鼻，汁浓味艳，酥烂醇鲜。好吃的不得了。食材：狗肉（后腿肉最佳）配料：葱姜、盐、白酒、白糖、干辣椒、生抽、老抽、草果、八角、花椒、植物油、薄荷制作步骤： -
榨菜蒸排骨是一道很好的下饭菜！简单，美味。能让饭量只增不减。而且做法简单。不会做饭的，又一道可以马起来的菜了。准备材料排骨，榨菜做法：1.洗干净排骨进行腌制，加入花生油，盐，白砂糖（一点点就好），酱油，生粉，然后搅拌，腌制大概10分钟。2.把榨菜倒入已腌制好的排骨中，搅拌。（榨菜可以洗一下，也可以不
热门文章
最新文章