贫血最怕喝“这碗汤”，8月要多喝它，补血养气，营养易消化，脸色更红润。现在正处于夏秋季节交替的阶段，虽然已经迈入秋天，但是后面还有一些炎热的日子，而且秋老虎的威力很大，炎热的程度与三伏天不相上下。现在天气特别闷热，虽然雨水会光顾，但是气温还是降不下来，还是一直会出汗，汗液会带走大部分的营养，让人气血不足，身体虚弱无力，肝火旺盛，做事情也没有劲。对于一些年轻人，经常要熬夜加班，要照顾好自己的身体，平常多吃新鲜蔬菜，有空的时候，记得要多喝汤，帮助营养更快吸收，对身体有益处。今天推荐一款南方人爱喝的汤品——莲藕花生猪尾骨汤，每周炖一锅，滋补养生，好处多多。“秋天多喝汤，一年都不慌”，8月多喝它，营养全面，增强抵抗力。

【莲藕花生猪尾骨汤的正确做法】

食材清单：选购优质粉藕200克（是莲藕的品种之一，色泽为粉红色，是用来煲汤的首选），花生米35克左右，选购猪尾骨和猪尾巴400克（也可以选择猪骨或羊排，都能够用来煲汤，猪尾骨价格便宜，用来煲汤非常进补），生姜一大块，冷水和纯净水足量，花生米少许，芡实少许，食盐若干，少许胡椒粉，葱段少许，板栗80克，干瑶柱少许，莲子少许，其他调味品。

正确做法：

第一步：提前准备好猪尾骨，莲藕，板栗和花生米等食材，先把买回来的猪尾骨处理干净，剁成若干块状，备用。

第二步：提前把莲藕洗净去皮，切掉藕节和多余的部位，切成若干滚刀块，猪尾骨用冷水洗干净，控干水分备用。

第三步：花生米提前泡发好，芡实提前洗净和泡发，干莲子泡发几个小时，还要挑出里面的莲子心。

第四步：板栗全部去壳，生姜切成若干片状，大葱切成葱段，蜜枣洗净备用，准备好一些煲汤的食材，开始制作这道莲藕花生猪尾骨汤。

第五步：另外起锅，放入猪尾骨和猪尾巴，加上冷水没过食材，加上料酒炖煮一会儿，逼出血腥味，温水冲洗干净。

第六步：锅中放入猪尾骨和猪尾骨，加上莲子，蜜枣，花生米，芡实，莲藕块，姜片，干瑶柱和其他食材，加上1200毫升纯净水，盖上锅盖焖煮半个小时。

第七步：中途可以撇去浮沫，然后小火焖煮40分钟，出锅前加上食盐和胡椒粉调味，滴入一些香油，出锅食用，这款莲藕花生猪尾骨汤就制作完成了。

莲藕花生猪尾骨汤是补血养颜的鲜汤，汤汁喝起来超级鲜美，甘甜滋补，莲藕非常粉糯，汤汁里面全身营养，补血养颜，健脾暖胃，让我们秋冬季节少受苦，早食早受益。