枸杞是我们日常生活中常见的食材，可以经常吃到，最常见的吃法就是煲汤、熬粥，同时也是一种药材，营养价值和药用价值都比较高。我国对枸杞的价值早就有记载，《本草汇言》上提到，枸杞具有补血养气、解热止咳、补肾护肝的功效。伴随着近些年来养生风潮的崛起，越来越多的人开始注重养生，在食材上也更加的仔细、谨慎。枸杞有药用的功效，起辅助治疗的作用。关于枸杞的言论，流传众多，不少人说枸杞能增精，还能降血糖，到底是真是假？枸杞是干吃好，还是泡水好？怎样食用才更能发挥其营养价值。

枸杞

枸杞是茄科、枸杞属植物，方言的名字还有苟起子、地骨子、红耳坠等，传说被誉为“东方神草”。枸杞种类繁多，种植广泛，中国、朝鲜、欧洲均有栽培。我国种植枸杞的历史比较悠久，明朝时期的药物学家李时珍曾经说过“枸杞，二树名。此物棘如枸之刺。”枸杞主要分布在西北区域，我们经常吃到的枸杞大多数是宁夏枸杞，而且宁夏枸杞也是非常珍贵的品种。

枸杞是滋补的上品，在生活中食用广泛，有的人用来泡水，有的人用来煲汤，还有的直接食用、也有人用来泡脚，使用方法也是多种多样。枸杞中含有丰富的营养物质，有大量的矿物质、烟酸、抗坏血酸、枸杞多糖等。这些物质对人体的健康非常有帮助。枸杞还具有极高的药用价值，《神农本草经》、《中国药典》中都明确记载其疗效，可以补血提气色、解热止咳、滋阴补肾，适合肝肾阴虚、高血压、脂肪肝的患者，是典型的“药食两用”的品种。长期服用枸杞可以提高人体的免疫力，抵御各类疾病，促进身体的健康发展。枸杞颜色鲜艳欲滴，造型奇特，还具有观赏价值，作为盆景栽培也是个不错的选择。

枸杞能增精，还能降血糖？

（一）枸杞能增精

《神农本草经》中记载枸杞有非常高的药用价值，将枸杞列为上品，其中就提到补血阳生这一说法。由此可见枸杞增精的说法由来已久，那这个说法可信吗？从中医学对枸杞的介绍来看，是有补肾增精的作用，并且枸杞也是用来治疗男性不育、增加精子质量的重要药物之一，五子衍宗丸里就含有枸杞。现代药理学研究发现，枸杞里面含有枸杞多糖、黄酮等成分，能够有效的提高精子的质量，同时还具有抗氧化的作用。

这样来看，枸杞似乎真的具有增精的疗效，但实际上并没有想象中那么简单，单吃枸杞很难起到增精的作用，纯依靠枸杞是很难做到的，需要配合其他的中药一起才能达到比较好的效果。关于枸杞增精这一说法也做过一些试验，只是实验对象是动物，而且实验中使用的是枸杞提取液，这需要大量的枸杞才能提取出试剂。整个试验并没有让动物直接食用枸杞，而且动物的实验结果并不能直接照搬推至到人体上，枸杞能增精这一说法还需进一步确认。退一万步来说，如果想通过进食枸杞来达到效果，那么得需要多少枸杞才可以，为了达到效果，大量吃枸杞也不合理。所以单纯依靠枸杞来增精是不可行的，不要抱太大的希望，喝枸杞水、煲枸杞汤是达不到增精效果的，有这方面困扰的人群，还是需要咨询医生，听从医生的建议，通过科学的方法来达到这一目的。

枸杞能降血糖

枸杞还有降血糖的功效，主要得益于枸杞多糖的作用。如果单纯通过食用枸杞来降血糖简直是异想天开，枸杞中的枸杞多糖含量是非常低的，为了达到目标，就需要大量的枸杞，而平时生活中吃的枸杞是达不到这个量的，更别提降血糖了，所以“不谈剂量谈效果都是在无理取闹”。并且，枸杞是高糖分的食物，100g枸杞中含有19g的糖，这个含量有点高。对于糖尿病的患者来说，大量进食枸杞是极不健康的，不但起不到降低血糖的作用，还有可能造成血糖急剧上升，百害而无一利。日常生活中并不适合大量食用枸杞，食用过多还会造成肝火旺盛，引起上火。医生建议枸杞日均摄入量不宜超过15g，因此想要通过食用枸杞来增精、降低血糖的人群，并不能够如愿以偿。

枸杞干吃好，还是泡水好？

枸杞的食用方法有很多，泡水、煲汤、酿酒、干吃等，平常比较常见的吃法就是煲汤和干吃（直接食用）。不同的人生活习惯不同，食用的方式也有所不同，很多人都会难以抉择，到底是干吃好呢，还是泡水好，那一个更健康。

枸杞泡水比较常见，常常可以瞧见周围有些中老年人端着个保温杯，泡着枸杞养生，现在越来越多的年轻人也开始了枸杞泡水的日常。枸杞泡水的过程中，里面的营养成分其实并不能完全化于水中，经常还会受到水温、浸泡时间、水质等因素的影响，只有一小部分的成分能释放到水中。有的人习惯性用开水去泡枸杞，开水水温极高，容易使枸杞多糖变性，从而降低枸杞的药效。我们日常泡水只是为了喝水，很少会去吃枸杞，水里的营养成分才有多少，这样的方式不足以让枸杞的成分完全被吸收，会造成大量的浪费。枸杞泡水并没有摄入太多的营养成分，还会造成营养物质的流失，不能完全发挥枸杞的疗效。

相比较枸杞泡水，直接干吃用嘴嚼咽效果会更好，首先营养成分绝对不会流失，营养物质也不会遭到破坏，这样身体就可以充分的吸收枸杞中的营养物质。非常明显的就是枸杞中的胡萝卜素，此物质是不溶于水的。枸杞水中的胡萝卜素是非常有限的，与直接干吃效果差了十万八千里远。我国中医研究院也曾经出过研究报告，枸杞传统的食用方法（炖、泡、煮），都会造成有效物质的破坏和浪费，吸收率只有可怜的2%左右。如果想要最大程度的吸收枸杞的营养物质，干吃枸杞会比泡水要有效果。

食用枸杞需要注意的事项

枸杞虽然不能真正意义上的增精、降血糖，但枸杞功效还是很多的，可以明目、补血提气色、解热止咳、滋阴补肾、抗衰老等。如果出现头晕眼花、视线晕眩的情况，可以适当的食用枸杞来辅助治疗，暂缓眼部疲劳。现在电子产品普及，人们的视力大不如以前，平时适当吃一些枸杞可以更好的帮助我们保护视力。枸杞中的铁元素含量较高，可以很好的改善贫血情况，现在人们生活压力大，饮食不规律，生活习惯差，有不少的人都患有缺铁性贫血，枸杞是个不错的选择，价格也实惠。枸杞中的营养物质较高，含有人体需要的各类营养成分，其中的核黄素和多糖还可以减缓衰老、延年益寿，经常食用不仅能补充各种矿物质和微量元素，还能提高睡眠质量，提升抵抗能力，维护身体健康。每天都吃，多坚持一段时间，一定会有意想不到的效果。

1. 枸杞虽然有很高的药用价值，能够滋养身体，但并不适合所有人食用，咽喉疼痛、发烧、脾虚、腹泻的人群不适合吃枸杞，食用不当很有可能会加重病情。第二、欲速则不达，补养身体也需要一步步来，贪多猛补也会造成不好的后果。日进枸杞不宜过多，15g左右即可，慢慢滋养贵在坚持，偶尔一两次根本起不到效果，长期坚持慢慢滋补才能有成效。第三、枸杞也可以和其他的食材药材搭配使用，效果会更好，比如泡水的时候加一些菊花、金银花，煲汤的时候加一些红枣、山楂等，这样配合着吃会更有营养、更健康。

结语

枸杞是一种营养价值极高的食材和药材，虽然说不能从根本上起到增精和降血糖的作用，但它可以入药、可以提取试剂，还是有一些效果的。除此之外，枸杞也能补血养气、滋阴补肾、明目护眼、提高抵抗力。作用也是很多的，的的确确是一味上上之品。枸杞干吃效果比泡水效果要好，如果是特殊情况下的话，还是泡水食用。一般情况下，大家都可以自由选择喜欢的方式，和其他的食材药材进行搭配。无论什么样的方式都要注意量度，适度即可，贪多也无效。多了解一些枸杞方面的医理知识，有些人群是不适合食用的，最好咨询一下医生，听从医生的建议，明确自己的体质，避免因失误对身体造成伤害。好好学习相关知识，利用自己所学，合理的用枸杞改善身体，拥有一个健康的体质，为身体健康提供保障。