导语：蒜蓉开背虾这样做，味道太鲜美了，一周吃三次，上桌就光盘。虾的营养价值很高，不但蛋白质含量丰富，还含有丰富的钙、铁，肉质细嫩，比鱼肉更鲜美，没有刺，大人小孩吃起来都过瘾。新鲜的虾价格十分贵，45元一斤，刚死的虾价格30元，如果条件允许，最好还是吃新鲜的活虾，味道会更好。虾的做法花样多，比如油焖大

蒜泥狗肉原料:狗肉2500g，白萝卜3000g，大蒜250g，花椒10g，桂皮10g，麻油50g，黄酒150g，香醋5g，酱油50g，味精10g，陈皮25g,精盐100g，葱50g，姜50g。制作方法:(1)将清洗干净的狗肉放入锅内烧沸后,趁热放入冷水盆内冷透。(2)将陈皮、花椒、黄酒、盐、桂皮、白

原料：花螺500克，小米辣6克，葱片、姜片各5克，香菜、西芹、胡萝卜各30克。调料：海鲜酱油30克，海鲜捞汁、美极鲜辣汁各5克，盐、味精各2克。制作：1、将花螺入开水中焯制40秒，放凉。2、香菜、西芹、胡萝卜加水1000克，小火熬半小时，过滤放凉。3、取一器皿，加入小米辣、葱片、姜片和剩余调料，下入

主料：蚕豆米250克，莴笋尖1根；辅料：姜1小块，大蒜瓣3瓣，肉沫少许，玉米油适量，盐适量，猪肉沫适量；配方：去皮蚕豆米洗净备用。如果是嫩豆米也可以不去皮。材料洗净洗净，姜切片，大蒜祛皮拍碎略切。将莴笋尖叶、茎分别切碎备用。锅内放适量水烧开，加入少许油，到入蚕豆米煮2-3分钟，捞出备用。锅内加入适量

庄主语录：一桌好饭，做给爱的人。1.剁椒鱼头鸿运当头材料：胖头鱼头1个（2斤），湖南特制剁椒，盐2克，味精3.5克，糖1克，色拉油60克，红油10克，姜10克，葱8克。做法：1.将鱼头洗净切成两半，鱼头背相连，泡红椒剁碎，葱切碎，姜块切末，蒜半个剁细末。2.然后将鱼头放在碗里，然后抹上油。3.在鱼头

金秋十月，银杏成熟，有些市民会捡拾脱落的果实食用，但食用不当容易产生风险。国家市场监管总局近日发布银杏果相关风险提示，特别提醒，白果不能生食，可通过高温烹饪方法去除白果中绝大部分有毒成分；熟制银杏果也不要过量食用，建议大人以10至20粒为宜。如何科学食用银杏果？首先，要去除毒性部位。市场上购买的带壳

皮蛋算是一种比较传统得食物了，一般是用鸡蛋和鸭蛋制成，但是市面上的皮蛋还是鸭蛋居多，因为鸭蛋做出来的皮蛋个头比较大，自然蛋黄也比较大，更受消费者的欢迎。皮蛋一般是采用石灰和碱这些物质包裹鸭蛋发酵加工制成的，成品皮蛋虽然看起来黑乎乎的，很多人也称之为“黑暗料理”，但是吃过的人都表示太美味了。皮蛋的蛋黄

进入腊月之后，这几天又下雪特别寒冷，建议每天给家人安排一道靓汤，每一种的食材都很丰富，不仅暖心暖胃，营养价值也不错。西湖牛肉羹1、配料准备胡萝卜粒、香菇粒。嫩豆腐全部切成小颗粒放盘里备用。牛肉尽量选择酱牛肉，先顺纹切成条，再切成小颗粒，切好以后先放盘里备用。再切一些香菜末，另外一个小碗加入生粉，再加

5道适合早餐的面食，再加上一杯豆浆或者牛奶，简简单单的一顿早饭，精力充沛一整天，大家快点收藏起来吧。推荐早餐：【半烫面韭菜饼】用半烫面做出来的韭菜饼趁热吃表皮焦酥、馅料鲜嫩；即便凉了表皮依然柔软筋道、丝毫不会发硬，一包一烙全家都爱吃。1、首先我们先和面：在盆中放入适量的面粉，用开水烫面边倒边搅拌，搅

导语：一到夏天，家人就馋吃此菜，简单一炒鲜香味美，给红烧肉也不换有些食材的外表不是很美观，所以很多人便会弃而远之，但其实在这些长得不怎么好看的食材中不乏有一些味道特别鲜美的，菱角藤便是其中的一种，菱角藤作为夏天的一种应季蔬菜，我便经常会给家人吃，其烹饪方法比较简单，下锅炒一炒便可，对于当季的新鲜蔬菜