白菜土豆家常菜，每天两道菜，不剩菜不浪费，好吃不贵，舒服

老两口一周的晚餐，每天两道菜，不剩菜不浪费，好吃不贵，舒服！

已进入秋天之后，胃口就越来越好了，尤其是现在已经是秋末了，天气也越来越冷，我这，呼伦贝尔大草原，已经飘起来雪花，不吃得饱饱的怎么御寒呢？

虽说一日三餐的口号是：早吃好，午吃饱，晚吃少！但是经过一下午的工作，晚上回到家已经有点饥肠辘辘的了，而且，白天上班要赶时间，午餐的时候大多数也是匆匆忙忙的，很享受晚餐的慢时光。所以，如果没有特殊的情况我都会认真做晚餐，尽量不做高脂肪的食物，做点省时的菜肴，不多做，吃光盘不浪费，美美地吃，享受二人时光！

很多人现在一日三餐也不知道吃什么好，其实我做饭也是总琢磨，现在分享一下我一周的晚餐，供小伙伴们参考。

每天晚餐大多数会做两道菜，搭配着来。这一餐的两道菜是最家常的土豆炖胡萝卜片还有油煎小白鱼；搭配白米饭。

土豆是我最爱吃的蔬菜了，隔三差五就会做，土豆丝，土豆片的换着来，最家常也最下饭。胡萝卜是人人都知道的营养蔬菜，做熟后味道发甜，单单做都不是很爱吃，所以，在炖土豆的时候我都会适当加点，增加营养。

小白鱼是我这的特产，鱼比较小，适合煎炸吃，用葱姜、料酒把鱼腌渍好之后就炸，把鱼炸得金黄酥脆的样子就好了，可以像我这样干炸，也可以加点鸡蛋液和淀粉炸。

白米饭是中午剩下来的，每人大半碗。

【羊肝炒青椒，麻辣炖豆腐，黑米饭】

羊肝在中午的时候就切成小块，抓洗几遍后用清水浸泡着，晚上烧开水焯水后洗去浮沫，大青椒洗干净掰块，把辣椒和羊肝一起大火翻炒，调味炒匀就可以出锅。

麻辣豆腐最好做了，把郫县豆瓣酱炒香，放入水，下入豆腐块，煮炖几分钟后，放入葱花水淀粉勾芡就可以出锅。

中午上班前预约的黑米饭，用大米，黑米，糙米等份煮焖。

【白菜炖土豆；蒜末焖虾，黑芝麻小花卷】

白菜炖土豆，加了半根胡萝卜。秋天是大白菜丰收的季节，买一颗大白菜能吃上好几顿，在家存着应急很方便，同时白菜是非常营养的蔬菜，和什么食材搭配都可以。

蒜末焖虾，没有放过多的油，首先把蒜末爆香，放入大虾，把大虾煎成红色之后，加一碗水炖一下，同时放入酱油，盐，料酒，最后收干汤汁出锅即可。

主食是黑芝麻花卷，把熟黑芝麻打磨成粉，面饼上撒芝麻粉卷好，切块做花卷即可。

【牛肉酱蒸豆腐、蒜蓉蒸金针菇】

两道素菜一锅出的，主食是杂粮版，忘了拍。

卤水豆腐切块，撒上牛肉酱；金针菇洗干净装盘，大蒜切末后爆香，放入盐，蚝油和酱油，再加入半碗水烧开，做好的汤汁淋到金针菇上，两道菜一起蒸，蒸锅上汽后大火蒸5分钟即可。

【蒸板栗薯、拌白菜，主食一碗面皮，一碗葱油拌面】

谁都有有事回家晚的时候，所以家里常备一些快餐，比如一些速食面。挂面等等。红薯是提前蒸好的，零难度，洗干净大火蒸半小时即可。拌白菜属于小菜了，把白菜切块腌渍攥去水分，蒜姜剁碎放入腌渍好的白菜内，再放入干辣椒粉和一点味素，所有材料拌匀即可，清爽开胃。

面皮和葱油拌面都是即食产品，烧开水泡一下就好。

【爆炒包菜、炒湖虾、午餐剩余的红薯和米饭】

爆炒包菜，这道菜很大众，大家伙都爱哦，千万不要放肉，用干辣椒和蒜片爆锅，放入手掰块的包菜大火爆炒，一边炒一边调味，看到菜蔫了既可以盛出。

小湖虾也是我这的特产，个小，但是最好吃了，处理好的小虾用盐腌渍好，油大一点一直不停翻炒，炒到有点干硬的状态就好了。

午餐剩余了一点米饭和红薯，又加了一块华夫饼，主食就够了，没有过夜的剩饭和剩菜，都光盘。

【麻辣豆腐、蘑菇炖小鸡，杂粮饭】

豆腐应该是最快手的菜了，赶时间就做它，10分钟完成，用自己喜欢的任何口味的酱料等都行，来炖豆腐，把握好咸淡就好。

谁家也不可能没有剩菜，但是午餐剩的晚餐我会吃，晚餐基本上就不会剩了，熟菜不隔夜最好。这一盘小鸡炖蘑菇就是中午剩的，用的是本地鸡腿菇，炖的小笨鸡，很简单，用压力锅把两种食材放一起，加上葱姜和八角、盐，一起煮压半小时，自然放气即可，中午做的多了一点，剩了一盘，所以搭配了一个豆腐，就妥了。

主食杂粮饭