家常晚饭菜谱及做法大全，荤素搭配，营养且好吃不贵，网友：果然是北方人

我家晚餐的6菜，荤素搭配，营养且好吃不贵，网友：果然是北方人！

中午聚会一直吃到两点半才结束，晚上又继续凑在一起，大家嘴里都说，不饿，不想吃了，可是那也要做点饭菜才是北方人的性格哈，根据冰箱现成的食材，简单快速的的做了6道菜，荤素搭配，操作超级简单，而且营养且又都是些好吃不贵的菜，发了个朋友圈，网友纷纷留言，你家这6道菜的晚餐，一看果然是地道的北方人哈。

下面就将具体制作方法同大家一起来分享一下吧，喜欢的小伙伴们一起来感受一下地道的北方人的一些简单快速上手的饭菜吧，好吃又容易操作，欢迎大家有好的食品也一起来分享哈。

1、【快速招待客人之辣白菜土豆片】

食材用料：辣白菜适量、土豆1个、食用油适量

制作过程：热锅热油后，将土豆片放入锅中翻炒软，可适当放入适量水，再放入适量辣白菜翻炒均匀即可，最后根据口味来调整是否需要放盐即可出锅装盘。

2、【快速招待客人之蒜香菠菜】

食材用料：菠菜1把、蒜适量、盐适量、香油几滴

制作过程：热锅热油后，放入蒜瓣进行爆香，放入切好的菠菜段，同时放入适量盐来翻炒熟即可，最后临出锅前滴上几滴香油调味装盘即可。

3、【快速招待客人之青椒炒咸肉】

食材用料：青椒1个、咸肉适量、葱1小段、食用盐适量、生抽适量

制作过程：热锅热油后，放入葱花爆香，再接着放入切好的咸肉爆香，然后放入青椒块，同时放适量生抽及盐和一点点水来调味和做点汤汁，最后翻炒均匀出锅装盘即可。

4、【快速招待客人之洋葱猪肝】

食材用料：洋葱1小块、猪肝1小块、生抽适量、盐适量、香油适量

制作过程：热锅热油，放入切好的洋葱块翻炒变软，放入切好的猪肝，同时放入适量盐及生抽进行调味，翻炒均匀即可，出锅前再淋上几滴香油装盘即可。

5、【快速招待客人之豆皮油菜】

食材用料：豆腐皮1张、油菜（小青菜）适量、蒜2瓣、味极鲜适量、盐适量、香油适量

制作过程：将豆腐皮先用热水焯一下后，切成丝，油菜清洗干净切粗条，热锅热油，放入蒜片爆香，放入豆腐皮丝翻炒均匀，再放入油菜，同时放入适量盐、味极鲜，翻炒熟即可，根据情况可以适当放入水，作为汤汁，最后滴上几滴香油即可。

6、【快速招待客人之西胡炒蛋】

食材用料：西葫芦半个、鸡蛋3个、葱1小段、味极鲜一点、盐适量、香油适量、水一点点

制作过程：热锅热油后，放入打散的蛋液加葱花，翻炒至蛋液快要成型时，放入切好的西葫芦片，同时倒入适量盐及味极鲜和一点水用来做汤汁，翻炒熟即可，出锅前滴上几滴香油装盘上桌啦。

7、依次全都做好端上桌了哈，都是超级简单快捷的菜。

【小贴士】：

1、以上全部为家常快速菜，临时来个朋友，根据家里现有食材，简单快速来炒上几道菜，仅为参考。

2、如果能吃辣，也可以根据自己口味在一些菜品中放入适量辣椒，这个灵活操作即可。