6款最出名的“中国面食”，第5款是武汉人的最爱，从早到晚吃不腻

世界面食在中国，我国的面食文化博大精深、源远流长，至今已有上千年的历史。我国的面食种类相对来说也比较多，每个地方都有当地特色的面食，比如说老北京炸酱面、山西刀削面、陕西油泼面等等。今天小编就来说说6款最出名的中国面食，第5款是现在最火的面食，也是武汉人的最爱，从早到晚都吃不腻。

一、刀削面

说到中国面食，不得不提的就是山西刀削面。面团在削面师傅的手上，用轻薄的削面刀一条一条地削入锅中，削下的面片呈柳叶状，中间厚、两边薄，看似简单，但没有几年的功夫是做不出来的。煮出来的刀削面口感筋道，软而不粘，再搭配上当地特色的哨子和老陈醋，一碗刀削面下肚，别提有多舒服了。

二、炸酱面

地道的老北京风味炸酱面是很多人的最爱，劲道爽滑的面条浇上地道的炸酱，再配上黄瓜丝、豆芽、萝卜丝等几个菜码，翻拌在一起，香浓的炸酱包裹着面条，一口面条一口配菜，吃起来一点都不会觉得腻。在北京，海碗居和北平楼的炸酱面算是比较正宗的。

三、牛肉拉面

说到兰州牛肉面，大家肯定都再熟悉不过了，几乎每个城市都有几家这样的清真门店，主打牛肉拉面，拉面有毛细、二细、大宽、二宽、韭叶子等几个粗细标准，即使是再宽再细的面条也不失劲道爽滑的口感。拉好的面条下锅后开锅就可以捞出，浇上秘制的牛肉汤，放上一两片清真牛肉、撒上葱花，一碗好吃的牛肉面就做好了。

四、油泼面

油泼面是陕西地区特有的一种面食，也是现在非常有名的一种面食。小编初识油泼面是在《白鹿原》这部电视剧中，看着剧中的油泼面是真馋啊。前几天去西安，吃了一次正宗的油泼面，裤带宽的面条劲道又爽滑，搭配上陕西独有的秦椒辣子面，再配一瓣蒜，这种感觉用陕西话来形容是“嘹咋咧”。

五、热干面

热干面是武汉地区的特色面食，武汉人的生活离不开热干面，一日三餐吃不厌。武汉热干面用的面条是碱水面，有着其他面条没有的劲道口感，而且久煮不坨，热干面少不了的就是秘制的酱汁还有酸豆角丁、酸萝卜丁，把煮好的碱水面、酱汁和萝卜丁拌在一起，吃上一口，几种香味充斥在口腔中，让人吃一口就“上头”，绝对会爱上这个味道。现在武汉复工了，很多网红、明星都在为武汉带货，为武汉的经济助力，下面为大家推荐一款热干面，喜欢吃热干面的朋友可以下一单，为武汉助力。

六、烩面

烩面是中原地区最常见的一种面食，烩面以汤鲜味美、面条劲道而出名。常见的有羊肉烩面、牛肉烩面和三鲜烩面。

以上几款面食，有没有你家乡的面食呢你最喜欢吃哪一款呢？