自制赤豆薏米甜酒酿做法，营养滋补，尤其女人要多吃

平时都会喜欢吃一些甜甜的食物，它可以把一些郁闷和不开心都给化解掉，像有些时候工作忙压力大的时候，就可以吃一点小甜品让它可以帮助我们有开心的心情，把心中的不开心都给化解掉，这种魔力会让人十分的喜欢。

甜酒酿它就是一个深受众人喜欢的甜品，很多人爱吃但是不敢多吃，生怕会有长胖的趋势而影响到自己的身材。但我们在做甜酒酿的时候可以自己选择一些比较健康的食材，用它做成的酒酿不仅好吃，而且也不用担心会对健康有任何的影响。

红豆薏米对于减肥的人来说不会陌生，它能帮助排毒祛湿从而起到减肥的效果，平时多吃一点它是可以让人的皮肤变得更加光亮，甚至对头发都有一定的保护效果。尤其是现在人工作忙经常熬夜，对头发的伤害比较大吃一些红豆薏米正好可以对它能保护到。

甜酒酿味道好还能促进身体的血液循环，让人身体的消化能力变好，它的制作方法是非常的简单，平时在家里就可以自己尝试做一个给家人吃，能享受到甜品的美味还对身体会有一个保护。

【菜名】红豆薏米甜酒酿

【食材】赤小豆、红枣和薏米、冰糖、甜酒酿、纯净水

【操作步骤】

1、把制作甜酒酿需要用到的赤小豆和薏米提前放入水中浸泡一个晚上，像现在天气比较热的情况下，可以把它放在冰箱冷藏浸泡一晚上。

2、第二天早上可以直接把泡好的赤小豆和薏米给它冲洗干净，然后放入料理机的玻璃胆中。

3、倒入适量的清水，就可以把内胆放入锅中。

4、把红枣给它清洗干净，可以直接放入锅中，也可以给它对半切开放入锅中。

5、食材都放入锅中之后，就可以选择宝宝粥的按键，然后等待2个小时就好。

6、在快好的5分钟之前要把之前准备好的甜酒酿放入锅中，看家里是喜欢吃冰糖还是红糖，可以选择一样放入适当的数量让整个甜酒酿都有甜甜的味道。熬煮好之后就可以盛在碗中吃，按照家里人的喜好可以放一些干果在上面，让整个甜酒酿变得营养十足。

【烹饪小技巧】

1、用的赤小豆和薏米都要提前一个晚上给它泡发开，这样熬煮出来的甜酒酿才会有软糯的口感，水量就要根据家里人喜欢吃什么样的口味决定。

2、在制作甜酒酿的时候会加入一些冰糖或者红糖来调一下它的甜度，这个的选择就要看家里人更爱吃哪种糖，不同糖制作出来的甜酒酿它的味道也会有一些不一样，这个就按照家人的喜好注意一下就行。

3、如果有人想要制作甜酒酿当做自己的早餐，那就需要在早上的时候就把赤小豆和薏米给泡发好，晚上把这些准备好的食材放入锅中，然后把时间给愉悦好等到第二天早上就有热乎乎好吃的甜酒酿可以吃。

4、如果甜酒酿做的多一次性吃不完，可以放冰箱里冷藏等晚上回家吃冷藏后的甜酒酿，又是一种不同的感觉。