长沙好吃的糕点店推荐(中国老字号美食——长沙老字号)
01
南北特
南北特的前身为“南一门”,历史可追溯至1913年,距今已有约110年。成立之初便专注于生产制作传统糕点,因其独特的配方做法,以及精湛的制作技艺,享誉全城,闻名遐迩。南北特最有名的产品要数怪味豆和法饼,在七八十年代,也就是四五十年前,去南北特买怪味豆的人,就经常是大排长龙,盛况空前。

也因此,南北特的怪味豆,作为长沙的特产,被全国熟知,一度远销北京、上海、广州、杭州等城市。怪味豆滋味独特,甜、香、辣、鲜等多种滋味交汇融合,起初可能会觉得有些奇怪,但是越嚼越香,回味无穷。除了怪味豆,牛奶法饼、桃酥、茴饼、梅花酥、灯芯糕等,都是南北特的经典招牌产品。

02
三吉斋
三吉斋创立于道光六年(1827年),距今已有约196年,将近200年的历史。最初店名叫“浙绍徐元吉斋”,经营点心、酱菜、南货等,主要产品有绍饼、绍酒、绍糕、元宵等。当时店里等元宵最为出名,因为做工和选料都很用心,制作出的元宵口感细腻,滋味香甜,深受广大食客的喜爱,每逢佳节总会有大批人涌入店内排队购买。

在后续的发展中,传承人们又与时俱进,增加了其他产品,例如小磨麻油、面薄脆、荤桃酥等,都因为用心,味道好,而广受欢迎。如今为了更好地传承百年品牌,三吉斋在现代化生产的同时,仍然传承着传统等制作工艺,让手工糕点技艺有了沿袭的可能,同时也为消费者保证了传统的口感和味道。例如荤桃酥,就是按照传统配方并结合现代工艺制成,口感酥脆,深受认可。

03
沙利文
沙利文创建于1947年,距今已有将近76年。最开始是以经营西点起家且闻名,如今已专注做中式糕点。70多年的历史,让它陪伴了几代人的成长。沙利文鼎盛时可以和九如斋齐名,当时沙利文制作裱花蛋糕的老师傅,是来自上海的一流面点师,技艺实力可见一斑。20世纪 50年代到60年代,毛主席曾多次回湘巡视,在长沙过生日时,生日蛋糕就是由"沙利文"的蛋糕师傅制作的,这段时间应该是沙利文最辉煌的历史了吧。

桂花年糕、灯芯糕、橘红丁、绿豆糕、雪花凉糕、芝麻球、猫耳朵、胡椒饼等都是沙利文深受喜爱的产品。沙利文的桂花年糕,是很经典的糕点,软软糯糯还带有淡淡的桂花香。灯芯糕,形似灯芯,入口清甜,带薄荷香气,清凉回甘。洒满糖粉的雪枣,香酥可口,香甜可口。

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- 发布日期:2025-04-15 13:59:50
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买回来的新鲜大八爪鱿鱼,用精盐搓洗干净,用清水冲净,尤其是吸盘部位一定要洗的干干净净的才行将鱿鱼切成适合入口的小块准备圆葱、蒜、姜、辣椒,都切成小块锅里放油少量,把蒜、和姜、辣椒放锅里炒香再放入圆葱,炒香,之后放入芹菜和胡萝卜再放入鱿鱼5.盖上锅盖,不用放水,因为鱿鱼出水,大火开了后7分钟出锅6又鲜
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鱿鱼,也叫柔鱼、枪乌贼,是大家再熟悉不过的海鲜之一。虽说名字里带个“鱼”字,但它并不属于海鲜,而是生活在浅海中上层的软体动物,在我国主要分布在渤海、福建南部、台湾、广东和广西近海等地。麻辣鱿鱼比鲜鱿鱼还受欢迎的,其实是鱿鱼的干制品,也就是我们平时经常吃的“鱿鱼干”,在国内外海鲜干制品市场颇具盛名,年
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当谈到海鲜美食时,八爪鱼无疑是一道令人垂涎欲滴的佳肴。它的鲜嫩多汁、独特的口感和丰富的营养价值,让它成为许多人心心念念的美味之选。夏日的炎热中,一道鲜嫩多汁、美味可口的八爪鱼正散发着诱人的香气,让人忍不住垂涎欲滴。与一般的铁板鱿鱼相比,这道菜肴将带给您不一样的味蕾体验。今天,我将与大家分享一道让八爪
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【食材】鱿鱼【配料】大葱,生姜,小米椒【调料】料酒,盐,蒸鱼豉油【做法】【步骤1】将鱿鱼清洗干净,要把肚子里面的墨洗干净,切成一圈圈的;将大葱、生姜洗净后,切成丝;将小米椒洗净,切成段。【步骤2】在锅中倒入清水,待煮沸后,放入鱿鱼圈,倒入两勺料酒,快速汆烫,捞出沥干。【步骤3】将水豆腐取出,切成大小
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大家好,我是小艳美食荟的小艳,欢迎一起来到美食的世界。海螺我国沿海均出产海螺,以青岛胶州湾产量最多,除供应国内市场外,还向日本出口。海螺肉质鲜嫩,细腻可口,能做多种佳肴。其壳是贝雕工艺品的重要原料,既可以入药,有平肝、潜阳、化痰的功效,又可以做诱捕章鱼的独特钓具。捕捉海螺一般用船只拖带海螺网在海底捕
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七夕节有吃饺子、巧果、巧酥、面条的习俗,今天分享一道10分钟快手拌面——榨菜肉末面,做法简单又省事。大家常听的是榨菜肉丝面,我之所以没用肉丝,是因为犯懒不想切肉,直接用的肉馅更省事,味道跟放肉丝的没两样,都挺鲜美的。标题上写着10分钟,是指炒菜、煮面的时间,因为面条的选择很多,不一定非得自己擀压,用
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莴笋炒腊肠 简单快捷又美味的一道菜。莴笋炒腊肠怎么做好吃?食材莴笋500g广式腊肠2根姜2片红青椒1个大蒜2瓣鸡精1小勺水淀粉少许莴笋炒腊肠的做法步骤1. 食材:莴笋、广式腊肠、红青椒、姜片、大蒜2. 腊肠先在锅里蒸10分钟至熟,晾凉切片。3. 莴笋洗净去皮用切花刀,切1厘米厚的块状待用;红青椒切片
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狗肉的营养就不多说了,很多人喜欢吃狗肉,做法也有很多种,我已经分享了几种,今天给大家说说最经典的做法,砂锅狗肉。这样的做法做出来的狗肉色泽金红,香味扑鼻,汁浓味艳,酥烂醇鲜。好吃的不得了。食材:狗肉(后腿肉最佳)配料:葱姜、盐、白酒、白糖、干辣椒、生抽、老抽、草果、八角、花椒、植物油、薄荷制作步骤:
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榨菜蒸排骨是一道很好的下饭菜!简单,美味。能让饭量只增不减。而且做法简单。不会做饭的,又一道可以马起来的菜了。准备材料排骨,榨菜做法:1.洗干净排骨进行腌制,加入花生油,盐,白砂糖(一点点就好),酱油,生粉,然后搅拌,腌制大概10分钟。2.把榨菜倒入已腌制好的排骨中,搅拌。(榨菜可以洗一下,也可以不
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古人曾在诗中写道“迟日江山丽,春风花草香。泥融飞燕子,沙暖睡鸳鸯”。所以,从古至今,人们都特别热爱春天。不仅仅是因为春天气候温和,万物复苏,鸟语花香令人心旷神怡,还因为春天是各种美味诞生的季节。春天各种各样的野菜和蔬菜,都在春天暖风细雨中,茁壮成长,鲜嫩鲜嫩的非常诱人,一年一度的春天,我们怎么能错过
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