海螺怎么吃和处理方法，吃的就是新鲜，原汁原味
发布时间：2025-02-16 05:30:21
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炒海螺，吃的就是新鲜，原汁原味
主料:香螺1500克
辅助料:淀粉3克
调料:酱油10克 ,盐3克,味精1克 ,白糖5克,料酒5克, 老抽1克,香油1克, 葱5克,姜末1克 ,蒜片2克
配料:油菜10克 , 木耳5克,胡萝卜5克
烹饪制作流程
第1步 /
海螺洗净,去壳
第2步 /
螺肉 ,用片刀改花刀 ,刀距均匀（约0.4㎝见方）
第3步 /
净锅上火,烧水, 烧开, 投入冬笋、木耳,抖锅、略推 ,倒入漏勺沥水
第4步 /
锅入油，烧六成热，入海螺拉油， 倒入漏勺沥油
第5步 /
原锅留底油 ,下葱姜蒜煸炒 ,入主配料,调味,淋芡汁明油
第6步 /
成菜
- 本文分类：家常菜谱
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- 发布日期：2025-02-16 05:30:21
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