端午节起源于上古时期，距今已有上千年历史，与春节、清明节、中秋节并称为“四大传统节日”！在端午节期间，人们会进行各种各样的庆祝活动，比如赛龙舟、插艾草、吃粽子、戴五色绳等等，以此来祛病消灾，祈求全家平安健康！

端午节期间，正值农历五月，在我们华夏大地的传统观念里，农历五月正是高温、湿热、五毒尽出的月份，因此农历五月也被称为“毒五月”，无论是在生活习惯还是饮食上都要格外的注意，在很多地方都流传着这样一句民谚“端午吃三黄，一年病不沾”，这里就给大家分享一下端午节前后的饮食讲究，感兴趣的朋友一起来看看吧！

雄黄酒

相信很多朋友小时候都看过电视剧《新白娘子传奇》，想必大家都对里边端午节喝雄黄酒的片段记忆犹新，那么端午节为什么要喝雄黄酒呢？端午节喝雄黄酒是中国传统文化中的一种习俗。传统上，端午节是为了纪念爱国诗人屈原，他在楚国被贵族陷害后终日流离失所，最终投江而死。据说，当屈原投江后，人们为了避免鱼虾啃食他的身体，就在江边放入雄黄酒、艾叶等熏香。因此，端午节时喝雄黄酒也成为了一种纪念屈原的方式，也有驱邪、消灾辟邪的寓意。

但是，雄黄酒中含有砒霜，饮用需谨慎。过量饮用可能会对身体产生不利影响，所以喝雄黄酒时应当适量。要饮用过期的雄黄酒。雄黄酒是发酵产品，过期后可能会产生毒素，对身体有害。注意适量饮用，遵循安全原则。

鸭蛋黄

每逢端午节期间，咸鸭蛋都是最畅销的食材之一，受欢迎程度丝毫不亚于粽子，亲朋送礼，亦或是家宴上边，总能见到它的身影，那么，端午节期间为什么要吃咸鸭蛋呢？吃咸鸭蛋有什么好处？

端午节期间，天气渐热，人们容易感到疲劳，咸鸭蛋中的蛋白质和矿物质可以补充人体所需的营养，尤其是黄色的鸭蛋黄，营养价值非常高，适当的食用可以增强体力，提高免疫力，以应对夏季的高温和健康问题。另外，人们还相信咸鸭蛋有消除厄运、祛除邪气，可以保佑平安。

吃黄鳝

有句老话讲得好“端午黄鳝赛人参”，端午节期间，正是食用黄鳝的最佳季节，这个时候的黄鳝肉质细腻肥美，营养价值丰富，黄鳝的蛋白质含量很高，但是脂肪含量却非常低，适当的吃些黄鳝，不仅能够提供身体所需的氨基酸，而且可以促进人体免疫系统的健康发展，增强体质，黄鳝还含有多种微量元素，如钙、钾、镁、铁等，是一种十分滋补的食物。

端午节期间，天气炎热，人们容易出汗失水，这个时候适当的多吃黄鳝有很好的抗热作用，可以帮助人体补充水分和营养，增强身体的免疫力，减轻夏季疲劳。但是要注意的是，需要小心食用，掌握好食用方法，避免过度食用对身体造成的不良影响。