好久没有吃到海鲜啦，特意去了海鲜市场买了一些八爪鱼，准备做一个葱爆八爪鱼来安慰一下我的小肚子，哈哈。不过要想把这道菜做好，有两个小技巧，一是要将八爪鱼用开水浸泡，而不是我们经常用到的焯烫。二是我们在翻炒的过程中，要把控住时间，八爪鱼炒的时间不能太长，不然就会把它炒老了，口感也就变了，朋友们，记住了吗

巧除狗肉腥味的方法！“闻到狗肉香，神仙也跳墙”，是形容狗肉好吃。但宰杀狗时，因狗比较凶，一般情况下是先打死再剥皮。这与宰猪不一样，宰猪是用刀捅进咽喉部将血放出，而狗是被打死的，血没被放出来，所以因有瘀血，腥味较大。常用的办法是用清水浸泡，将脏血浸出，再进行烹调，所以狗肉也别具风味，现再介绍除去狗肉腥

喜欢芋泥，但外面买的芋泥总觉得油多了些，糖多了些。以前，兴致来了，中秋节前后总要折腾着做一些芋泥或者莲蓉，只为了自己爱的那个味道。现在懒了，还有就是做多了吃不完，做少了又觉得兴师动众只为了那么一丁点美食不值得。这次，朋友独家监制推出的芋泥甚得我心，香滑细腻，芋香浓郁，淡淡的甜，大爱啊！加点白果蒸热，

本期导读：这个鱼，没刺还便宜，蒸一蒸软嫩鲜美，特别好吃。随着生活水平的提高，我们对食物的要求也越来越多，鱼肉也是我们餐桌上常见的食材，说起来鱼肉，我们家最常吃的就是巴沙鱼，超市里都叫龙利鱼，其实这种叫法是不对的，龙利鱼和巴沙鱼是两种鱼，大多商家是用巴沙鱼冒充龙利鱼，不过它们特点很接近，都是肉质嫩滑鱼

八爪鱼，也叫章鱼。章鱼含有丰富的蛋白质、矿物质等营养元素，并还富含抗疲劳、抗衰老，以及能延长人类寿命等重要保健因子―天然牛磺酸。芦笋含有丰富的维生素B、维生素A以及叶酸、硒、铁、锰、锌等微量元素。芦笋具有人体所必需的各种氨基酸。 年夜饭吃腻了大鱼大肉，素菜又过于单调，不如选个寓意丰富的食材吧！年夜宴

很多中老年人都对养生非常关注，其中在饮食上更是会多加注意。仅仅注意食物特性、饮食搭配是不够的，中老年人中医食疗需要还注意什么呢？相对于药补来说，食补有几个优势： 中医 中药 养生 健康 食疗一是食品的取得较为容易，价廉物美。二是食品一般无毒，而药则不同，"是药三分毒"。《内经》中曾有记载："大毒治病

主料西芹200g百合50g白果（鲜）150g胡萝卜100g配料盐3g糖5g鸡精2g油15g淀粉5g步骤1.百合洗净，西芹去皮切菱形块，胡萝卜切大刀花。2.炒锅中放油，依次放入白果、西芹、百合和胡萝卜；翻炒调味，勾芡出锅盛盘即可。

海螺不仅是大连海鲜中非常受出名的海鲜,也还是广大朋友们都非常喜爱的美食,但是海螺到底怎么吃才能吃出它的鲜香脆嫩的口感呢,这恐怕是大多数朋友们不知道的. 对于大连人而言吃海螺无非就是原壳清蒸,或者是海螺肉加工后或者凉拌,或者爆炒,但大多数大连人不喜欢把海螺肉拿出来进行加工,第一,失去了原有的味道,第二

辣味海螺酱汁；幺麻子藤椒油30克，白糖70克，海天蚝油100克，美极鲜辣汁150克，以上所有料混合一起搅拌均匀，制作过程；小海螺十斤，香葱100克，姜片50克，花雕酒200克，将海螺放入开水内，加入香葱，姜片，花雕酒煮至熟透拉出冲凉，将海螺肉挑出放入酱汁内浸泡即可。

怎么吃皮蛋，最常见的就是凉拌。皮蛋的灵魂伴侣，当属嫩豆腐。一碗皮蛋拌豆腐，制作方式颇为简单，只用将皮蛋与嫩豆腐搅碎，加少许酱油和芝麻油拌匀即可食用，一口的细嫩顺滑。小时候挑食，就用它拌饭，满口丝滑和愉悦。姜汁和皮蛋是最合拍的好朋友，佐酒开胃的时候，姜汁皮蛋再好不过。将皮蛋切成若干瓣，撒上姜末，再有着