因为珍惜，所以守护。大家好，这里是家一点健康，为您和您的家人加点健康。

很多人都喜欢看吃什么对身体好，但是饮食养生并不是不停地补充营养，而是根据一定的原则来进行调养。

一、合理调配

全面的饮食，才能提供生长发育和健康所需的营养。多种多样食物，所含营养成分各不相同，只有做到合理搭配，才能使人得到各种不同的营养，以满足生命活动的需要。

从现代科学研究来看，谷类食品含有糖类和一定数量的蛋白质；肉类食品中含有蛋白质和脂肪；蔬菜、水果中含有丰富的维生素和矿物质。因此，以谷类为主食品，肉类为副食品，用蔬菜来充实，以水果为辅助，才能满足人体对各种营养的需求。如果不注意食品的合理调配，就会影响人体对所需营养物质的摄取，于健康无益。

在实际生活中，要根据合理调配这一原则，结合具体情况，有针对性地安排饮食，对身体健康是十分有益的。

二、定时定量

（一）定时

定时是指进食应该选择较为固定的时间。有规律的定时进食，可以保证消化、吸收机能有节奏地进行活动，有张有弛。食物则可在机体内有条不紊地被消化、吸收，并输布全身。如果吃饭不规律，或者零食不离口，或者经常忍饥挨饿，打乱胃肠消化的生物钟，都会使相关的激素分泌紊乱，消化能力减弱，食欲逐渐减退，有损健康。

我国传统的进食方法是一日三餐。若能经常按时进餐，养成良好的饮食习惯，则消化功能健旺，于身体是大有好处的。

（二）定量

定量是指进食应该饥饱适中。过分饥饿，那么人体的营养来源就会不足，没办法保证全身的营养供给。消耗大于补充，就会使人体逐渐衰弱，势必影响健康。饮食过量，在短时间内突然进食大量食物，就会加重胃肠的负担，使肠胃消化不良，一方面影响营养的吸收和输布；另一方面脾胃功能因工作量过大而受到损伤。

人在大饥大渴的时候，最容易过饮过食，急食暴饮。所以在饥渴难耐之时，也应该缓缓进食，避免身体受到伤害。当然，在没有食欲的时候，也不应勉强进食。

人们在不同的时间段内的活动量不同，所以饮食量也要有所不同。白天新陈代谢旺盛，需要的营养供给也必然多些，所以饮食量可大一点；夜晚多是休息状态，所以需要的营养供给也相对少些。自古以来，就有“早饭宜好，午饭宜饱，晚饭宜少”之说。

1、早饭宜好。所谓早饭宜好，是指早餐的质量，营养价值宜高一些，精一些，方便吸收，提供充足的能量。最好是稀、干搭配进食，不仅摄取了营养，也感觉舒适。毕竟经过一夜睡眠，人体得到了充分休息，精神振奋，但胃肠经过了漫漫长夜，早已空虚寂寞了，此时若能及时进食，则体内营养可以得到充分补充，精力才能比较好。

2、午饭宜饱。午饭要吃饱，所谓“饱”是指要保证一定的饮食量。上午的活动告一段落，下午仍需继续进行，白天能量消耗较大，应当及时得到补充。当然，不宜过饱，过饱则胃肠负担过重，也影响机体的正常活动和健康。

3、晚饭要少。晚上接近睡眠，活动量小，所以不宜多吃。如果进食过饱，容易使饮食停滞，增加胃肠负担，会引起消化不良，影响睡眠。所以，晚饭进食要少一些。也不可以吃完后立刻睡觉。

三、饮食卫生

自古以来，饮食卫生一直为人们所重视，把注意饮食卫生看成是养生防病的重要内容之一。

（一）饮食要新鲜

新鲜、清洁的食品，可以补充机体所需的营养，饮食新鲜而不变质，其营养成分很容易被消化、吸收，对人体有益无害。食品清洁，可以防止病从口入，避免被细菌或毒素污染的食物进入机体而发病。

（二）食物要熟透

大部分食品不宜生吃，需要经过烹调加热后变成熟食，方可食用，其目的在于使食物更容易被机体消化吸收。同时，也使食物在加工变热的过程中，得到清洁、消毒，除掉一些致病因素。

（三）因时因人制宜

饮食养生，还要根据不同的年龄、体质、个性、习惯、地域环境、季节等方面的差异，分别对待。例如：胃酸偏多的人，应适当多吃点碱性食物；而胃酸缺乏的人则适当选择偏于酸性的食品，以保证食物的酸碱适度。肥胖的人，多有痰湿，应该饮食清淡，减少肥甘油腻的食物；瘦弱的人，多阴虚内热，所以在饮食上应该多吃甘润生津的食品，少吃辛辣燥烈的食物。