菠萝蜜籽可以吃吗? 别扔！它可是一道美食哦！

如果问世界上最重的水果是什么，肯定要属来自热带的水果菠萝蜜了。菠萝蜜被誉为热带水果皇后，常见的有5kg到20kg左右。

很多人第一次看到菠萝蜜和榴莲，都会以为两者是一种水果的不同品种，类似凤梨和菠萝。

据说，榴莲被称为“水果之王”，菠萝蜜被叫做“水果王后”。但实际上，这俩货的族谱八竿子打不着：榴莲属于木棉科；菠萝蜜是桑科，和无花果倒是有亲戚关系。

菠萝蜜能被人冠以“水果王后”的称谓，不仅仅是因为其个头大，更因为其营养丰富。

现代医学研究证实，菠萝蜜中含有丰富的糖类、蛋白质、B族维生素(B1、B2、B6)、维生素C、矿物质、脂肪油等。菠萝蜜中的糖类、蛋白质、脂肪油、矿物质和维生素对维持机体的正常生理机能有一定作用。来源：百度百科—菠萝蜜

菠萝蜜的味道很奇特，喜欢的人爱不释手，不喜欢的人却连闻都不想闻。

对于那些不敢尝试的人，惠惠只想说一句：你不尝试一下，永远不知道自己错过了什么样的美味~

剥开菠萝蜜，里面的金黄色果实大大小小紧密相连。看起来就很有食欲，一次拿一块吃起来也很方便。

果肉柔软，甜度很高，还带着一股淡淡的清香。捏起来有点软，咬下去却很饱满，汁水很甜，口感很好。

菠萝蜜的果肉吃完之后，里面是硬硬的菠萝蜜核。很多人在吃菠萝蜜的时候，会将核丢掉。

但是很多人都不知道，那被我们扔掉的菠萝蜜核也是可以吃的，不仅味道很棒，而且营养更丰富。作为一个吃货，怎么能放弃了这美味而且珍贵的宝贝啊。

核之所以能吃，是因为核才是真正的种子，富含淀粉和营养物质。

只不过生的核味道酸酸的，直接吃味道不太好，牙齿也可能承受不住。需要煮熟吃，除了可以煮，也可以炒和蒸，甚至可以用来煲汤和煮粥。

煮熟之后，只要把种子表面白色的皮撕掉就可以吃了。吃起来有点像菱角，粉粉的，带一点甘甜。而且还自带一股清香味，如果用来煮粥，这股香味会更加浓郁。