今天推荐的这款五谷豆浆为“百合银耳黑豆浆”，主要由黑豆、银耳、百合等食材制作而成，具有很好的清热解毒、补脾益气等功效。下面详细讲解这款五谷豆浆的食谱及制作方法。

食材选择

制作这款百合银耳黑豆浆需要准备以下食材：

• 黑豆30克
• 银耳半朵
• 百合10克
• 冰糖/白糖适量
• 纯净水1000毫升

食材加工

黑豆由于质地比较硬，需要提前浸泡6-8小时，夏天建议浸泡过程中放进冰箱冷藏，防止豆类变酸。银耳提前浸泡30分钟即可，切记不要久泡。

制作过程

1、将所有食材清洗干净一并放入料理机，加入800-1000毫升的纯净水，加水量可根据个人的浓稠度喜好适量增减，但要注意不要超过料理机的最大容量。

2、接着选择“浓浆模式”开始制作，不同品牌的料理机功能命名有所不同，请根据实际情况灵活选择类似功能即可。

3、选择完制作模式后，启动制作即可，整个制作过程约需35分钟，制作过程包括了煮制、破壁、搅拌等。

成品效果

成品效果如下图所示，注意在食用前要把豆浆表层的浮沫去掉，否则影响口感。在制作过程中未添加糖，食用前可以根据个人喜好适量添加冰糖/白糖，也可以制作过程中添加。

营养成分

这款百合银耳黑豆浆的主要营养成分如下图所示。它能提供丰富的蛋白质、不饱和脂肪酸、富含A、B族、E等多种维生素以及磷、钾、镁、钙等多种矿物质。

功效与禁忌

这款百合银耳黑豆浆的主要功效与禁忌如下图所示。这是一款具有清热解毒、补脾益气等功效的五谷豆浆。

注意事项

• 豆浆应该彻底煮熟，否则喝了容易发生消化不良、恶心、呕吐、腹泻等症状；
• 豆浆不宜添加红糖，因为会影响营养成分的吸收；
• 豆浆忌与药物同饮 因为有些药物会破坏豆浆里的营养成分；
• 豆浆不宜空腹饮用，应该合理搭配如面包、糕点、馒头等淀粉类食品，有利于营养物质被充分吸收。