从来都不去市场上买菜的人，估计对角瓜这种蔬菜会觉得比较陌生，其实它就是大家熟悉的西葫芦，它是一种藤蔓植物生长出来的果实，具有皮薄、汁水充沛、肉厚等特点，即可把它当作普通的蔬菜食用，亦可将它充当馅料来使用，每年5-6月份的时候，是它大量上市的季节，此时口感最为鲜嫩清脆，餐桌上又多了一样营养丰富的美味。

美食是我国劳动人民在烹饪实践中发明创造是智慧结晶。很多小吃已经名声在外，不过也有不少小吃由于食材制作工艺、保管、物流、地域饮食习惯等原因，无法声名远播，但味道真的是杠杠的。比如云南的稀豆粉，是云南中南部人们日常享受的一道稀食，好看又好吃：湖北省荆州市沙市区的圆豆泡糯米：把蒸好的糯米放到带蓿豌豆的骨头

分享12道家常小炒，做法简单，味道好，收藏好，元宵节家宴用得上，元宵佳节到了，农历正月十五是元宵节，又称上元节、元夜、灯节。正月是农历的元月，古人称"夜"为“宵”，所以把一年中第一个月圆之夜正月十五称为元宵节。元宵节家人团聚，餐桌上家常小炒最受欢迎了，口味清淡，营养健康，色香味俱全，今天分享12道家

东山鲍味甘、咸，性平，肉质有弹性，含丰富的蛋白质，二十种氨基酸，较多的钙、铁、碘和维生素A等营养元素，还含有一种被称为“鲍素”的成分， 能够破坏癌细胞必需的代谢物质东山鲍鱼干食用前要泡发好，推荐方法如下：首先需用刷子刷洗干净，温水泡1天后，再换清水以小火煮约2小时，捞出放入高汤里（鸡汤或骨头汤），以

　　鱿鱼须洗净，芹菜切段，青椒和红椒切成长块，锅内加水烧开，下鱿鱼须和料酒，焯烫至卷曲变形捞起，蚝油和生抽混合调匀，蒜切蒜粒，生姜切片，热锅倒油，倒生姜片和蒜粒爆香，再倒芹菜段和青红椒煸炒，倒鱿鱼炒匀，再倒调料翻炒均匀，加黑胡椒粒炒匀出锅即可。　　主料：　　鱿鱼须500g，芹菜1根，青椒2个，红椒2

今天的鱿鱼莲藕排骨汤是我自己最喜欢的。一道老火汤只要三样齐备，没有不好喝的，一是食材，要新鲜搭配对味、二是时间，通常需要4个小时、三是器皿，选用砂锅或者瓦煲，或用天然材质如陶瓷或紫砂等做成的电煲。现在的人总是浮躁，什么事情都希望走捷径、速成，其实做人做事好比炖汤，踏踏实实，一步一个脚印，你付出多少自

过年怎么少得了腊肉呢，常见蒜苗炒腊肉，蒜薹炒腊肉，还可以泥蒿炒腊肉，竹笋炒腊肉，酸辣椒木耳炒腊肉。 今天介绍一下泥蒿炒腊肉的做法： 提前一晚把腊肉泡一下，早上可以换一次水，如果晚上忘了泡了（我总是忘），早上泡也可以，多换两次水，这样肉不会太咸，也使腊肉变软。 洗干净以后放水里煮，水开后再煮15--

原料：处理好的鱿鱼，洋葱一个就行了，豆瓣酱。步骤1：鱿鱼回来洗一下，洋葱切片。步骤2：锅中油热倒入鱿鱼煸炒1分钟，然后倒入豆瓣酱2匙就够了，不需要放太多，中火不停的翻炒3到4分钟.步骤3：然后倒入洋葱，继续翻炒2到3分钟。步骤4：然后加一点点糖，盐就不需要加了，豆瓣酱本身就有咸味的翻炒一下加点葱花就

例假期吃红豆不光甘旨，并且还有补血的作用。例假期因经血的耗散，更需满足的养分;红豆 农家自产赤小豆红豆是十分合适女性的食物，因为其铁质含量适当丰厚，具有极好的补血功用。不管是对于怀孕妇人产后缺乳景象的改进，或是通常女性经期时不适表现的纾解，在加一点红糖，会具有暖身的作用。许多女性在例假后若感受精力较

腊肉是很不错的一种美食，它是用猪肉腌制晾晒而成，那腌腊肉用什么部位的肉比较好？腌腊肉一斤肉要多少盐？腌腊肉用什么部位的肉比较好二刀肉制作腊肉用肥瘦相间的肉最好，因为腊肉需要经过风干、烟熏等流程，制作过程中会流失较多水分，如果全是瘦肉的话腊肉口感会很柴，而二刀肉肥瘦的比例是比较合适的，肥四瘦六，二刀肉