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我现在每天，就总是在家研究，该吃点什么，女人过了40岁，身体就越发不如从前了，先不说别的，从气色、皮肤上就能看出来。哪个女人，不希望自己老得慢一些，年轻一点？

虽然阻止不了变老，但是我们可以延缓，40岁后别太节俭，多吃6种碱性菜，补充雌激素，看上去更显年轻。

一、黑豆

黑豆作为一种碱性菜，营养价值是很高的，常吃可以起到很好的，美容养颜的效果，不管是喝黑豆粥，还是黑豆浆，都不错。

【打黑豆浆】

材料：黑豆、黄豆、黑芝麻、冰糖

除了冰糖外，其他的材料都洗净，有时间的话，尽量用水泡上数小时。之后倒入破壁机，能喝甜的放点冰糖，倒入1200ml的纯净水，开始打，差不多半个小时这样，就可以了，倒出来享用吧。

二、番茄

番茄虽然酸酸的，但却是一种碱性菜，常吃番茄，对皮肤是有好处的，使皮肤更细嫩，美容养颜效果好。

【番茄炒鸡蛋】

材料：西红柿、鸡蛋、葱花、盐、白糖

西红柿切块，蛋液搅散，葱花切好，锅子里加油，烧热后淋入蛋液，炒熟以后出锅。之后重新烧油，加上西红柿，翻炒到出汤以后，重新倒上鸡蛋，用盐和白糖调味，最后撒上葱花，出锅开吃。

三、百合

百合，也属于碱性食物，它含有丰富的黏液质、维生素等，多吃不仅可以增强免疫力，而且还可以让皮肤更光滑、富有弹性。

【西芹炒百合】

材料：西芹、百合、盐、味精、白糖、淀粉

西芹去掉老皮，斜切小段，百合掰成片状，水淀粉调制好备用。锅里加水，烧开之后，把西芹和百合，一起倒进去，焯水后捞出过凉水。锅中倒油，烧热后加入西芹和百合，简单翻炒两下后，用盐、白糖、味精调味，最后倒上水淀粉，大火翻炒后出锅。

四、银耳

银耳，看上去普通，实则营养价值很高，其中胶质多多，女性朋友们经常吃，能够美容养颜，价格也便宜，别错过。

【银耳汤】

材料：银耳、红枣、枸杞、冰糖

银耳用冷水泡发，泡大之后，撕的碎一点，然后放到锅中，加上清水大火煮开。红枣、枸杞洗净，等银耳煮好后，转为小火再煮15分钟，然后用勺子搅动一会儿，搅拌出胶质。接下来加上红枣，继续炖15分钟。出锅前，加上冰糖、枸杞，搅拌至融化，出锅开喝。

五、蘑菇

蘑菇中，含有的蛋白质、维生素、氨基酸等，都相当丰富，女人们经常吃，皮肤更嫩，头发也更好。

【平菇炒鸡蛋】

材料：平菇、鸡蛋、葱花、盐、鸡精

平菇撕一下，洗净待用，2个鸡蛋搅散。锅子里倒水烧热，下入平菇焯水1分钟。接着锅子里加油，烧热后淋入蛋液，随即将平菇倒进去，用盐、鸡精调味。待蛋液开始凝固，就可以炒了，炒成块状后，撒上葱花出锅。

六、土豆

土豆，虽然看上去平平无奇，实际上这种碱性菜，女性朋友值得多吃。它可以增强免疫，还可以美容养颜。

【煎土豆丝饼】

材料：土豆、葱花、孜然粉、椒盐、花椒粉、盐、淀粉

土豆去皮擦丝，盛在碗里，然后往里面分别加上1勺的孜然粉、椒盐、花椒粉，再来2勺淀粉、一点点盐，切点葱花倒在里面，搅拌均匀。锅中倒入少许油，舀上一勺土豆丝，压成圆饼状，开始煎，煎到金黄即可出锅。