晚餐养生食谱,常吃的6道菜,养脾健肝,消暑化湿

发布时间:2024-11-19 10:07:53 浏览量:100

大家好,晚餐是一天中的最后一餐,吃晚餐的最佳时间是下午5~7点,不可太晚,否则会导致“胃不和则卧不安”。晚餐不可吃得太饱,也不宜吃辛辣刺激性食物,应该选择一些清淡的食物,今天给大家分享这6道菜,养脾健肝,消暑化湿。

山药芙蓉汤

【食材】铁棍山药半根,香菇两个,胡萝ト一小段,鸡蛋一个,香菜适量,葱,盐,黑胡椒粉,水淀粉适量;

【做法】

1、所有食材清洗干净,香菇切碎,胡萝卜切碎,香菜切末,葱切葱花,山药去皮洗净用刀拍碎再剁碎。

2、锅中倒油爆香葱花,放入胡萝卜碎菇碎翻炒均匀。

3、倒入一大碗清水煮开,倒入山药碎搅匀,大火煮开小火再煮五分钟。

4、根据个人口味加适量盐,淋入水淀粉搅拌均匀,然后淋入蛋液搅匀,放入香菜碎,撒适量黑胡椒粉搅匀即可。

黑椒牛肉块

【食材】牛里脊、蒜3头、鸡蛋1个

【做法】

1、牛肉切小块加一勺料酒,两勺生抽,一勺玉米淀粉,一勺食用油,一小勺黑胡椒粉,一个鸡蛋抓匀腌制15分钟。

2、锅内倒入多一些的油放入蒜粒,煎至金黄色捞出,再放入腌好的牛肉粒翻炒至两面微黄捞出。

3、锅内放入一块黄油融化,倒入蒜粒和牛肉粒翻炒。

4、加一勺蚝油,一勺砂糖,适量黑胡椒碎翻炒均匀后再加两勺蒜油翻炒一下即可。

西兰花鸡胸肉

【食材】鸡胸肉一块,蒜末,西兰花半个

【做法】

1、西兰花切小朵,蒜切末,鸡胸肉提前泡一下血水,清洗干净切小丁。

2、鸡胸肉丁加料酒,生抽,淀粉,胡椒粉,白糖,盐抓匀腌制10分钟。

3、西兰花中焯水2分钟捞出。锅中入油,倒入鸡胸肉翻炒变色,加蒜末翻炒出香味。

4、加入西兰花,蚝油,鸡精,黑胡椒粉翻炒均匀出锅即可。

芹菜炒肉

【食材】芹菜1棵,大虾10只,小米辣2个,葱半棵,姜3片,蒜2瓣,料酒1勺,生抽2勺,胡椒粉和盐适量。

【做法】

1、准备好所需食材,芹菜和小米辣洗干净斜刀切段,葱切葱花,姜蒜切片备用。

2、大虾去壳去虾线洗净放入碗中,加1勺料酒,1勺生抽,适量胡椒粉,抓匀腌制10分钟。

3、起锅烧油,葱姜蒜和小米辣爆香,放入腌制好的虾仁炒至变色。

4、再倒入准备好的芹菜,放1勺生抽,少许盐,翻炒均匀即可出锅。

蒜蓉四季豆

【食材】四季豆400g,大蒜半头。

【做法】

1、四季豆去筋,斜刀切丝,切蒜末。

2、锅中放清水,放几滴食用油,一勺盐,水开后放入四季豆,焯水三分钟,捞出后过凉水。

3、锅中放油,放蒜末炒香,放入四季豆翻炒。

4、放入一勺生抽,半勺老抽,一勺蚝油,少许盐,翻炒均匀即可出锅。

韭菜豆芽炒鸡蛋

【食材】绿豆芽、韭菜、鸡蛋

【做法】

1、绿豆芽洗净,韭菜洗净切段,鸡蛋打进碗里打散备用。

2、热锅下油把鸡蛋炒熟,倒入豆芽和韭菜翻炒至变软。

3、加入1勺生抽,少许盐翻炒均匀即可。

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