宝爸宝妈们平时最担心的，除了孩子的学习问题，就是孩子的饮食问题了，大家都想孩子吃得好，吃得营养，最好还能吃得愉快，这其中最大的阻碍就是挑食，而挑食最大的坏处就是会导致孩子的营养不均衡，影响正常的成长和发育。

想要帮孩子改掉挑食的毛病，负责下厨的宝爸宝妈们就要多多在厨艺上努把力了，不仅要把菜肴做得好吃，还要让菜品的颜值提升起来，让孩子一看就有食欲。今天给大家推荐3道菜，对应一日三餐，孩子一定会喜欢。

【早餐】西葫芦鸡蛋饼

这个西葫芦蛋饼制作起来很简单，虽然是煎熟的，但成品软软的，用西葫芦丝简单的做一些鸡蛋饼用来当早餐吃，既营养又美味。

西葫芦半根洗干净，擦成丝，加入盐，搅拌均匀，放置3分钟，放置后的西葫芦会有水渗出，不要倒掉。

打入2个鸡蛋，搅拌均匀，加入葱花，加入90克面粉，一起搅匀。

平底锅抹上少许油，倒入两勺面糊，煎至凝固后翻面，两面都煎熟即可。

一定要小火慢煎哟！

【午餐】鱼香肉丝

by千寻树

鱼香肉丝可以算是家常菜经典中的经典了，具有酸甜香鲜咸的多层次复合口感，不论是大人还是小孩子，对这道菜都是非常喜欢，往往都是菜上桌很快就被吃完了，这道菜的受欢迎程度可见一斑。

主要材料很简单，牛肉，胡萝卜，木耳。平时这道菜的原材料应该猪里脊，今天我要用牛肉做一道清真版的鱼香肉丝。

牛肉切成丝，用半勺盐，1勺料酒，少许胡椒粉抓匀后腌制15分钟，再用2勺油拌匀备用。

胡萝卜切丝，干木耳泡发后切丝，锅中烧开水，把胡萝卜丝下水焯8分熟后捞出控水。

葱切圆片，姜切丝，蒜切片备用。2勺醋，2勺糖，半勺老抽，1勺料酒倒入碗中调匀成为碗汁。

锅内放油烧热，下入切好的牛肉丝炒到变色，炒好的肉丝捞出备用。

锅内重新放油，下入豆瓣酱炒出红油，下入葱姜蒜爆出香味，下入胡萝卜丝和木耳丝翻炒均匀，
倒入炒好的肉丝，倒入酱汁，大火收汁就可以出锅了。

不要求清真的朋友可以用猪里脊肉来炒，那个肉质加的细嫩，当然，牛肉处理的好了同样可以非常的爽嫩可口。

【晚餐】番茄烩土豆

by日食厨记

番茄的味道小孩子都爱，土豆也是难以拒绝的一样食材，再加入高蛋白质的鸡胸肉，荤素搭配，颜值、美味和营养兼备~

土豆一个削皮洗净，切成小丁，西红柿也切成丁。

鸡胸肉切丁，用芝麻油，蚝油，鸡汁，适量盐拌匀入味，搅拌均匀，加入适量淀粉拌匀。

大火爆炒鸡胸肉，鸡肉煸炒十来秒加入西红柿，
炒出汁，加入适量番茄酱，可不加。加少许热水。

放入土豆丁，中小火炖几分钟，加适量盐，出锅前撒些芝麻和葱花即可。

土豆丁可以切小些，比较容易熟。