挪红玩美食有10年了，最早在2012年初看到别人发了一个虎皮青椒菜谱，我心想这有什么难的啊，我早就会了呀。

夏天天气热，常常没有食欲，母亲经常给我们做虎皮青椒酿肉，并且说，青椒的维生素含量比苹果高，那个时候我们很少能吃到水果。

看到别家的孩子餐后可以吃到一个苹果非常的羡慕，在一次茶话会上得到了一个苹果，我一直都舍不得吃，每天捧着闻一闻。

母亲做护理工作有30年，养生知识一套又一套，小菜做得也是顶呱呱，不光味道好，颜色好，更加注重营养合理搭配。

翻翻我这些年的美食分享，大多都是跟母亲学的。

母亲是我的启蒙老师，我非常的敬佩她，从她那里学了很多很多的东西。母亲有许多烹饪养生方面的至理名言，或者叫做“金句”。

比如“青菜豆腐保平安”、“鱼要千滚吃到肚里安稳”等。

下面举几个例子说一下吧。

一、母亲炖的牛羊肉鲜美无膻味

母亲说：做肉类要用葱姜去异味，已经被公认。而红枣、陈皮和西红柿用于红烧羊肉、牛肉，不仅可以大大提高羊肉的鲜美，而且可去除牛羊肉膻味，并且可以让颜色非常的漂亮增加食欲。

跟母亲学做的炖牛肉老外误以为是法国红酒炖牛肉，得到大大的夸奖。

二、妈妈在我经期的时候为我煮红豆汤

妈妈说红豆、红枣、米酒都有补血养颜的功效，光用化妆品那只是表面，健康的肤色，要从内部调养。

赤豆酒酿小丸子汤是南京的一个特色小吃，也是母亲的最爱。

三、到了夏季母亲会煮绿豆汤为我们消暑解毒

我妈说：煮绿豆汤一定不能放碱，虽然可以快速煮熟煮烂，但会破坏维生素。要想绿豆汤碧绿又可快速煮开花，可以将绿豆冷冻后再煮，煮开后就不能再盖紧锅盖了，保持沸腾状态20分钟就全开花了，无论是汤还是豆都不会发红。

四、母亲说：木耳、洋葱、山药不能间断

一次周末回家妈妈给我看了一个手抄本，特意让我看了关于木耳的那一段描述，告诉我：木耳是血管的清道夫，可以疏通堵塞的血管。

打那以后我做菜，经常是少不了木耳。

妈妈告诉我山药男性更要经常吃，可以防止前列腺炎。

五、一日三餐各种营养要均衡

多吃些鱼虾鸡肉，少吃肥肉；每天都要保证有五种以上的蔬果，五种不同颜色的蔬果；五谷杂粮天天不能少，才能保证营养均衡足够。

除了三餐摄入的蔬菜以外，母亲每天下午都会打一杯蔬果汁。

母亲不仅有许多养生知识，而且会画画写字，在老年书画学校学习，妈妈的作品经常获奖。

我爱母亲，更加地敬佩她，不仅仅长寿，而且高质量。

在去天堂的路上，有人走得顺利，有的艰难曲折无比痛苦。

妈妈走得很顺，92周岁那天的上午有点胸闷，中午吃了不少的饭，睡午觉醒来让保姆帮助准备洗澡时突然心脏停止了跳动，走得非常的安详。

以后再慢慢地分享更多的母亲的养生知识给大家。

我们女人要学会爱惜自己，让自己更年轻、更漂亮、更健康。

祝所有的女同胞们不仅仅只是三八节得到老公的一束鲜花，而是天天都是三八节过得开心快乐，活得精彩！