大厨教您一招，以后别乱吃鸭蛋了

首先我们先说一下煮熟吃鸭蛋和腌制咸鸭蛋的区别，先说一水煮后直接吃鸭蛋和咸鸭蛋的口感，因为直接吃鸭蛋是清淡无味的，很多朋友都没有直接将鸭蛋水煮之后吃。

而咸鸭蛋因为腌制过程中，因为腌制之后是非常咸香可口的，而且流油效果也会让我们非常有食欲，当做下饭小菜来说其实咸鸭蛋颇受到大家的欢迎。所以在口感上面大部分朋友都喜欢吃腌制的咸鸭蛋，这也是咸鸭蛋在口感上的优势。

那么我们说一下营养，其实两者在腌制的营养上基本一致。但是有一些微量元素可能各有各的优点，所以对于营养上两者都有各自的优势，所以从营养方面来说两者的差别比较少的。但在腌制咸鸭蛋的时候，在腌制的过程中需要放上大量的食盐，因为食盐都渗透进了鸭蛋里面之后，才能做成美味的咸鸭蛋的。

所以相对于将鸭蛋水煮之后直接吃来说，吃咸鸭蛋会让我们吃到更多的钠，这样对我们是没有太多好处的。因此在吃咸鸭蛋的时候，每次只能少吃一点或者隔三差五来吃会更好，这样也防止我们吃到更多的钠。另外还有一个特点，那就是咸鸭蛋在腌制过后，脂肪的含量会比水煮之后直接吃鸭蛋要高，所以爱吃的朋友在不知不觉中就吃进去了更多的热量，因此这也是吃咸鸭蛋的时候会遇到的一个问题。

总结

因此我们就知道其实在从营养上直接吃水煮鸭蛋和咸鸭蛋其实差不多的，但口感上相信很多朋友还是选择咸鸭蛋会更多一些。但吃咸鸭蛋会吃到更多的脂肪和钠，这两种对我们身体是没什么好处的。所以我们如果喜欢吃咸鸭蛋的话，其实也需要适度的去吃咸鸭蛋才可以，这样有利于我们的同时，我们也能品尝到咸鸭蛋带给我们的美味了，这样才能更好的让我们选择吃鸭蛋。