中老年人的身体不比年轻人，需要补充更多的营养，平时不要只吃蔬菜，营养有限而且不均衡。蛋奶类、肉类、坚果、海鲜等都要吃，才能满足身体的需求，腿脚有劲，精神气足。

因此建议中老年人，不管有钱没钱，常吃以下6种食物，营养又美味，健身又健体!

鸡蛋

鸡蛋中含有卵磷脂，卵磷脂被人体消化之后，可以释放出胆碱，胆碱可促进大脑发育，改善记忆力，进而预防老年痴呆。所以鸡蛋黄中的卵磷脂和卵黄素等，对人们的神经系统和身体发育是有很大的作用的。

【大葱炒鸡蛋】

准备：大葱、鸡蛋、食盐、食用油。

1、大葱剥洗干净，斜刀切片。鸡蛋打入碗中，加适量盐打散。起锅烧油，八成热时放入鸡蛋液，大火煎至定型，炒成大块后盛出。

2、锅里留底油，烧热后倒入葱片，大火翻炒出香味，葱片断生后倒入鸡蛋块，加入适量盐翻炒均匀即可出锅。

花生

花生有素有“长生果”之称，硒有“长寿元素”的美誉，所以，老人才更应该吃富硒花生，对老人有预防心脑血管疾病，防癌等作用，硒是重要的抗氧化物质，有延缓衰老、减轻老年斑的作用

【泡椒花生】

准备：花生、盐、花椒、野山椒

做法：

1. 花生米用清水浸泡1小时，另换干净水，加盐，烧开后再煮半小时，花生米即可煮熟，用漏勺捞起晾凉。

2. 将买来的瓶装野山椒捞出，切成两半，和瓶里的汁水一起倒入大碗中，加入花椒粒、凉开水或矿泉水，搅拌均匀，泡椒汁即做好，放入花生米，在冰箱里冰镇一晚即可。

大虾

虾营养丰富，含有大量蛋白质、钙、磷、钾等多种人类所需的营养成分。虾是高蛋白、低脂肪的水产品，对人体健康很有帮助，且其肉质松软，易消化。老人适量的吃虾可以为身体补充营养，增强身体的免疫力。

【茄汁大虾】

准备：大虾、生姜、蒜瓣、番茄酱、白糖、料酒、白胡椒粉、食盐、食用油。

1、大虾处理好，洗干净后沥干水分，加入姜丝、料酒、食盐、白胡椒粉拌匀，腌制10分钟。蒜瓣切末，锅里倒入一些食用油，烧热后放入大虾小火煎至颜色焦黄，盛出备用。

2、锅里留底油，放入蒜末爆香，加入番茄酱、白糖炒香，加适量食盐，倒入清水搅拌均匀，煮至粘稠后倒入煎好的大虾，翻炒均匀裹上酱汁后即可出锅。

玉米

吃玉米对老人的益处是非常大的，玉米当中含有膳食纤维能够防止老年人出现便秘，对于预防肠道炎症，癌症都有一定的作用，此外也有一定的保护血管作用，促进血液循环，降低胆固醇。

【松仁玉米】

准备：新鲜玉米1根、松仁50g、青椒1根、红椒1根、小米椒2个、盐3g、糖3g、牛奶3汤匙

做法：

1、按照食材与调料准备好菜品所需主料及辅料；将玉米煮熟后剥粒，青红椒切末；

2、不要倒油，将松仁放入锅中，用小火慢慢将松仁焙香；待松仁变微黄色，表面泛油光时，盛出自然冷却；

3、锅中倒入油大火加热至7成热时，倒入玉米粒；倒入青红椒末，翻炒一分钟；

4、根据个人口味加入适量盐和糖

5、倒入3汤匙牛奶，搅匀；待牛奶快收干汤汁时，放入松仁即可。

海带

海带富含钙、碘物质，能促进骨骼、牙齿的生长，预防骨质疏松，是儿童、孕妇和老年人的营养保健食品。海带中所含的多糖类物质，具有降低血脂的功用。常食海带可预防动脉硬化、降低血脂、通便，并使机体强壮有力

【土豆海带烧肉】

准备：土豆、海带、五花肉、盐、桂皮、八角、生抽、老抽、葱、姜

做法：

1. 海带提前半天泡开。土豆洗净去皮切大块，五花肉切块；

2. 锅里放少许油，油热后放入五花肉，小火煎至肉表面发黄收紧，肉里的油渗出，加入葱姜片翻炒几下，倒入土豆块翻炒，加老抽和生抽炒匀；

3. 加入海带，倒入以没过土豆一两公分为宜开水。加入八角和桂皮，大火烧开，转中火炖30分钟左右；

4. 再加少许盐，大火收汁即可出锅。

板栗

栗子含有丰富的维生素C，能够维持牙齿、骨骼、血管肌肉的正常功用，可以预防和治疗骨质疏松，腰腿酸软，筋骨疼痛、乏力等，延缓人体衰老，是老年人理想的保健果品。

【板栗烧鸡块】

准备：三黄鸡、板栗、香菇、葱姜蒜、辣椒、食盐、生抽、老抽、豆瓣酱、料酒。

1、三黄鸡剁成小块，泡出血水后沥干，加入食盐、料酒、生抽、胡椒粉拌匀，腌制20分钟。准备好板栗仁，香菇洗干净后切块。葱姜蒜适量，青尖椒切段，干辣椒切段。

2、起锅烧油，放入板栗仁小火煎至颜色金黄后盛出。锅里留底油，下入葱姜蒜、干辣椒爆香，倒入鸡块大火翻炒至表面焦黄，加入一勺豆瓣酱炒出酱香味。

3、倒入适量生抽、老抽、料酒，翻炒上色后倒入板栗仁、香菇，大火翻炒均匀，加入适量食盐、白糖、鸡精，加适量清水煮开，中小火焖熟10分钟，放入青椒大火收汁，撒上葱花即可出锅。