老年人保健食品有哪些 :不管有钱没钱,常吃6种食物,强过吃保健品
中老年人的身体不比年轻人,需要补充更多的营养,平时不要只吃蔬菜,营养有限而且不均衡。蛋奶类、肉类、坚果、海鲜等都要吃,才能满足身体的需求,腿脚有劲,精神气足。
因此建议中老年人,不管有钱没钱,常吃以下6种食物,营养又美味,健身又健体!
鸡蛋

鸡蛋中含有卵磷脂,卵磷脂被人体消化之后,可以释放出胆碱,胆碱可促进大脑发育,改善记忆力,进而预防老年痴呆。所以鸡蛋黄中的卵磷脂和卵黄素等,对人们的神经系统和身体发育是有很大的作用的。
【大葱炒鸡蛋】

准备:大葱、鸡蛋、食盐、食用油。
1、大葱剥洗干净,斜刀切片。鸡蛋打入碗中,加适量盐打散。起锅烧油,八成热时放入鸡蛋液,大火煎至定型,炒成大块后盛出。
2、锅里留底油,烧热后倒入葱片,大火翻炒出香味,葱片断生后倒入鸡蛋块,加入适量盐翻炒均匀即可出锅。
花生

花生有素有“长生果”之称,硒有“长寿元素”的美誉,所以,老人才更应该吃富硒花生,对老人有预防心脑血管疾病,防癌等作用,硒是重要的抗氧化物质,有延缓衰老、减轻老年斑的作用
【泡椒花生】

准备:花生、盐、花椒、野山椒
做法:
1. 花生米用清水浸泡1小时,另换干净水,加盐,烧开后再煮半小时,花生米即可煮熟,用漏勺捞起晾凉。
2. 将买来的瓶装野山椒捞出,切成两半,和瓶里的汁水一起倒入大碗中,加入花椒粒、凉开水或矿泉水,搅拌均匀,泡椒汁即做好,放入花生米,在冰箱里冰镇一晚即可。
大虾

虾营养丰富,含有大量蛋白质、钙、磷、钾等多种人类所需的营养成分。虾是高蛋白、低脂肪的水产品,对人体健康很有帮助,且其肉质松软,易消化。老人适量的吃虾可以为身体补充营养,增强身体的免疫力。
【茄汁大虾】

准备:大虾、生姜、蒜瓣、番茄酱、白糖、料酒、白胡椒粉、食盐、食用油。
1、大虾处理好,洗干净后沥干水分,加入姜丝、料酒、食盐、白胡椒粉拌匀,腌制10分钟。蒜瓣切末,锅里倒入一些食用油,烧热后放入大虾小火煎至颜色焦黄,盛出备用。
2、锅里留底油,放入蒜末爆香,加入番茄酱、白糖炒香,加适量食盐,倒入清水搅拌均匀,煮至粘稠后倒入煎好的大虾,翻炒均匀裹上酱汁后即可出锅。
玉米

吃玉米对老人的益处是非常大的,玉米当中含有膳食纤维能够防止老年人出现便秘,对于预防肠道炎症,癌症都有一定的作用,此外也有一定的保护血管作用,促进血液循环,降低胆固醇。
【松仁玉米】

准备:新鲜玉米1根、松仁50g、青椒1根、红椒1根、小米椒2个、盐3g、糖3g、牛奶3汤匙
做法:
1、按照食材与调料准备好菜品所需主料及辅料;将玉米煮熟后剥粒,青红椒切末;
2、不要倒油,将松仁放入锅中,用小火慢慢将松仁焙香;待松仁变微黄色,表面泛油光时,盛出自然冷却;
3、锅中倒入油大火加热至7成热时,倒入玉米粒;倒入青红椒末,翻炒一分钟;
4、根据个人口味加入适量盐和糖
5、倒入3汤匙牛奶,搅匀;待牛奶快收干汤汁时,放入松仁即可。
海带

海带富含钙、碘物质,能促进骨骼、牙齿的生长,预防骨质疏松,是儿童、孕妇和老年人的营养保健食品。海带中所含的多糖类物质,具有降低血脂的功用。常食海带可预防动脉硬化、降低血脂、通便,并使机体强壮有力
【土豆海带烧肉】

准备:土豆、海带、五花肉、盐、桂皮、八角、生抽、老抽、葱、姜
做法:
1. 海带提前半天泡开。土豆洗净去皮切大块,五花肉切块;
2. 锅里放少许油,油热后放入五花肉,小火煎至肉表面发黄收紧,肉里的油渗出,加入葱姜片翻炒几下,倒入土豆块翻炒,加老抽和生抽炒匀;
3. 加入海带,倒入以没过土豆一两公分为宜开水。加入八角和桂皮,大火烧开,转中火炖30分钟左右;
4. 再加少许盐,大火收汁即可出锅。
板栗

栗子含有丰富的维生素C,能够维持牙齿、骨骼、血管肌肉的正常功用,可以预防和治疗骨质疏松,腰腿酸软,筋骨疼痛、乏力等,延缓人体衰老,是老年人理想的保健果品。
【板栗烧鸡块】

准备:三黄鸡、板栗、香菇、葱姜蒜、辣椒、食盐、生抽、老抽、豆瓣酱、料酒。
1、三黄鸡剁成小块,泡出血水后沥干,加入食盐、料酒、生抽、胡椒粉拌匀,腌制20分钟。准备好板栗仁,香菇洗干净后切块。葱姜蒜适量,青尖椒切段,干辣椒切段。
2、起锅烧油,放入板栗仁小火煎至颜色金黄后盛出。锅里留底油,下入葱姜蒜、干辣椒爆香,倒入鸡块大火翻炒至表面焦黄,加入一勺豆瓣酱炒出酱香味。
3、倒入适量生抽、老抽、料酒,翻炒上色后倒入板栗仁、香菇,大火翻炒均匀,加入适量食盐、白糖、鸡精,加适量清水煮开,中小火焖熟10分钟,放入青椒大火收汁,撒上葱花即可出锅。
- 本文分类:家常菜谱
- 本文标签:无
- 浏览次数:100 次浏览
- 发布日期:2024-11-10 09:39:42
- 本文链接:https://www.hsyu.com.cn/caipu/zOql5kVmgw.html
- 上一篇 > 咸蛋黄酱的做法美味又百搭
- 下一篇 > 炒饭中放入一个咸蛋黄,更加的美味好吃,可以这样做哦
-
现在许多酒店流行用农家大锅土灶做招牌,让整个大厅飘香四溢,点击率自然升高。一起来看看下面这三款招牌土菜吧,学会了做法,一年四季能卖,同样会让你的酒店大厅香味扑鼻。奶香蒸荷叶饼蘸鹅块汤 农家老鹅锅贴土特色 因为农家老鹅是素食动物,所以鹅的肉质非常鲜美,我借鉴舌尖2中的一道“铁锅炖鱼贴饼”的农家菜,鱼肉
-
狗肉炖鸡蛋主料;净鲜狗肉750克,鸡蛋500克。配料;姜、大蒜籽各10克,葱50克。调料;料酒10克,茶油150克,味精2克,酱油、整干椒各50克,辣酱20克,精盐、八角、桂皮各5克,鸡汤1000克。制法:1、狗肉刮洗干净下锅煮至断生,改刀成厚1厘米、长5厘米的块状待用。2、将鸡蛋煮熟、去壳待用。3
-
这个时节最适合制作的就是腊肉或者腊肠,但是很多人不太清楚,怎么样才能更好更长久地保存这些腊肉或者腊肠。都是直接就将腊肠,塞进冰箱就好了,虽然这样子是可以很大程度上保存腊肠。但是这种方法保存之后的腊肠,可能味道和口感都会差很多。既然已经下了功夫去研究制作腊肠,就不要贪图方便,省下查找如何保存的这步。其
-
汤圆是元宵节最具有特色的食物,历史十分悠久。汤圆象征合家团圆更美好,吃汤圆意味新的一年合家幸福,团团圆圆,所以是正月元宵必备美食。今天分享一款皮薄Q弹还流心的黑芝麻汤圆。准备的材料:馅料部分:熟芝麻80g,白砂糖80g,黄油或猪油60g外皮部分:糯米粉125g,热水105g步骤1.把熟芝麻80g,白
-
准妈妈们一般都比较没食欲,所以,准妈妈们在正餐之外,可适当吃一点零食,让准妈妈在解馋之余,也能为自已和肚子里的宝宝补充不同的养分。1、怀孕1个月吃什么妊娠第一个月时,胚胎刚刚形成,本月的食品中应比未孕时略有增加就可满足需要,此时饮食应精细熟烂。孕妇怀孕一个月食谱:凉拌三丝、黄鱼汤、番茄炒豆腐、酸菜鲫
-
熏腊肉要腌制的咸香,熏得色彩红亮是需要一定技巧的,以下是我们客家人制作熏腊肉的方法与大家分享一下:1.腊肉和盐的比例以25比1为佳。也就是说一斤肉放20克盐。2.猪肉选五花肉为佳,或者猪的前胛肉,洗净切适量大小的长条,晾干备用。3.炒制香盐。为了使腊肉制作的香醇,盐需要先加入适量花椒,桂皮,香叶,或
-
我大舅的儿子,也就是我表哥,之前去云南工作了一年多的时间,在云南工作的那一段时间里,也结识了几位朋友;他换了新工作,要去北京了,走之前来我这里玩了3天,给我带了干松茸和竹荪,说是云南的朋友寄给他的,而他平常做饭时间少,想着我爱折腾做饭菜,所以就拿过来给我了;谢谢你,亲爱的表哥,愿你在北京的工作,生活
-
凉拌黄花菜1, 准备食材.2, 黄花菜用冷水清泡半个小时. 如果买黄花菜的时候开花了, 记得一定把花蕊摘下来, 因为开了花的黄花菜是不能吃的. 要是想吃的话, 只能把花蕊摘了才可以吃.3, 水开后, 把黄花菜放开水里, 煮几分钟就可以了. 不要煮太久, 否则黄花菜就变黑色了.4, 捞出装容器里.5,
-
原料:茶树菇,干鱿鱼调味料:盐、红椒、青椒、酱油制作:1、将茶树菇泡发,洗净,切段。干鱿鱼洗净,泡发,切丝。红椒、青椒洗净切丝。2、锅中倒油烧热,放入红椒、青椒爆香,再放入茶树菇、干鱿鱼,翻炒。3、最后调入盐、酱油,炒熟即可。注意:1、干鱿鱼一定要完全泡软才能炒,以免过硬影响口感。2、防癌抗癌,一般
-
大家好,因刚开始来头条发表美食文章,做图不是很好,但我分享的美食都适合在家做,看过我的美食文章后,易懂易学,周末可以在家做给孩子吃,还能展现自己的厨艺,话不多说,下面分享两种家常大大饼的做法,喜欢请收藏下。鸡蛋大饼酱香大饼做法:取500克面粉装入盆中,放2克干酵母粉,放20克盐。用30度左右的温水和