杏片鹅肝酱虾球主料：虾肉、鹅肝酱、杏仁片调料：盐、蛋清、胡椒粉、姜葱水、白兰地、鲜牛奶制作：1、先把虾肉打成泥，再加盐、蛋清、胡椒粉和姜葱水搅打上劲，制成虾胶备用。2、另用白兰地和鲜牛奶将法国鹅肝浸泡一段时间，上笼蒸熟再取出来打成泥，然后入锅稍炒，制成鹅肝酱待用。3、把虾胶分成若干份，逐一包入鹅肝酱

贝类海鲜种类繁多，名字也是各式各样。生活中常见的蛤蜊、蚬子、泥蚶、蛏子、生蚝等等，有些甚至连字都念不明白。今天小二就来教大家简单认识和区分这些小海鲜！1、蛤（gé） 蛤蜊是一个统称，大多呈三角卵圆形或卵圆形，贝壳等大，一端开口。做法很多，一般有辣炒、酱爆、蒸蛋、煲汤等，肉质嫩滑，味道极为鲜美。其中

用料腊肉 200克红椒 2个做法步骤1、腊肉切薄片，碗中间薄，边缘厚一点。这不为了拍照效果吗，就摆了一下，你们在家随意码哈～2、红椒，蒜，湖南的辣椒太疯狂了，一丢丢就好辣吧辣。3、1勺白醋，饭店不会告诉你的秘密4、压力锅蒸，下面蒸了米饭，一锅出俩，省事儿。5、开盖就这样啦，不会油腻腻的。6、真真儿的

腊肉湖南人是非常喜欢吃的，湖南人自制的湖南烟熏腊肉，味道独特，口味纯正，湖南人吃腊肉是不分季节的，在全年中都有食用腊肉的习惯，隔三差五就会烧制一盘，那味道简直是太爽了，那下面我们就一起来看看自制湖南烟熏腊肉，腌制烟熏和晾晒都有讲究！腊肉用料:主料：猪五花肉2斤（一般用猪的腰条肉）烟熏料：大米（一次性

干煸鱿鱼须是一道非常受欢迎麻辣鲜香俱全的川菜。几乎我家所有的聚会无论是自家小三口到饭店搓一顿，还是亲朋聚会都少不了要点这道菜，儿子是最喜欢吃的了，有时明明点的菜已经够吃的了，可还是要点上一份这干煸鱿鱼须，原来就是想打包带回家吃的。话又说回来了，几乎哪家饭店里的这道菜说是干煸鱿鱼须，实际都是以干辣椒

简单一人食，食材超级简单，3步骤稿定一碗面用料精瘦肉 100g金沙河碱水挂面 100g涪陵榨菜 1包生抽 1勺料酒 1勺葱段 1段花椒 1小把香菜 2棵做法步骤1、冷鲜肉切丝2、热锅冷油下入一把花椒3、炸至焦黄，捞出4、肉丝下到锅中5、加葱丝少许6、加榨菜半包7、加入10g料酒和10g生抽8、我选用

用蚬子肉、茭瓜和韭菜苔包饺子，也可以说是大连的一道特别接地气的美食，今天就用它们来包上一顿。【茭瓜、蚬子、韭菜猪肉饺子】【主料】:蚬子肉、五花肉馅、茭瓜、韭菜苔【配料】:姜末【调料】料酒、胡椒粉、一品鲜酱油、蚝油、盐、花椒油【做法】:五花肉馅中加入料酒、一品鲜酱油、盐、蚝油按顺时针方向搅打上劲，边打

风味油豆豉炒鸡蛋材料：鸡蛋两个、麦芹 一小把，盐适量做法：1.将麦芹、小香葱洗净，切段。2.鸡蛋搅匀，平锅放少许的油加热，将鸡蛋倒入锅中转动锅底小火煎制，使之形成圆饼。3.待蛋液凝固变成黄色时，用铲轻轻翻身，煎另一面。4.将煎好的蛋饼切成菱形片，装盘。5.坐锅入油烧热，炝入小香葱，将葱段煸香再倒入麦

说起蘑菇大家肯定都不陌生。在我们日常的餐桌上，蘑菇也是很常见的食材之一。俗话说“吃四条腿的不如两条腿的，两条腿的不如一条腿的。”这一条腿的说的就是蘑菇，蘑菇的品种也是有很多，像什么东北的榛蘑，香菇，滑子蘑等等等等，蘑菇营养丰富，味道鲜美，很多人都爱吃。东北人用它熬汤，炒菜，炖小鸡，可谓是用途广泛，吃

花生米是生活中比较常见的一道美食，既可以生吃，也可以做菜，营养价值非常高，花生的蛋白质含量也很高，含有人体必需的八种氨基酸，早已成为餐桌上的一道美味佳肴。今天就给大家分享一道丁香鱼拌花生的详细做法，喜欢自己动手做菜的朋友就一起来试试吧。具体做法请看我们的操作：准备生花生米300克左右，放入小盆中备用