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同样是岭南,广东有烧麦、云吞、竹升面、牛腩面、伊面、叉烧包等面食,而广西出名的小吃全是粉丝。为什么广东人远比广西人喜欢吃面? 广西的口味似乎更偏向云南贵州,都是只吃米粉不吃面的地方。而广东有名的面食也不少。另外福建也有面食(比如海蛎煎、拌面、扁肉、光饼)。南方富裕的地方都是面食比例较高的,长三角
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事实上,皮蛋的传统做法并不使用含铅的原料,而主要使用生石灰、纯碱、食盐、红茶、植物灰等。后来为提高效率、降低成本,规模化生产工艺中加入了氧化铅。由于铅对人体的危害比较大,在20世纪80年代,我国发明了皮蛋无铅工艺,研究出了氧化铅的替代物—硫酸铜。2013年6月16日,国家食品药品权威部门发布通知,在
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亲朋好友欢聚,免不了搓上一顿,火锅成为很多人的首选。说起火锅的必备食物之一,少不了蟹棒。但是,你有没有想过,蟹棒真的是用蟹肉做的吗?外面为什么要包裹那层塑料膜?蟹棒到底有没有营养价值?揭秘来了。蟹棒是蟹肉做的?我们平常吃的蟹棒不是蟹肉做的。蟹棒其实是一种含有少量鱼肉(鱼糜)的人造海产品,更准确的名称
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所用食材:面粉200克 南瓜泥50克 牛奶100克 酵母3克 盐2糖5克 植物油10克 土豆1个 豌豆1杯 红极参肠2根 洋葱1/4 黑胡椒适量 番茄酱马拉里苏芝士适量具体做法:1先将面粉、南瓜泥、牛奶、酵母、盐、植物油揉面光滑的面团,醒发至两部大。这里要提醒大家,南瓜泥的含水量不同,建议您先把南瓜
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锅边油花子锅边油花又称锅贴,是陕西汉中传统特色面食,做法类似于生煎馒头因为在制作的时候它是紧贴着锅边的,经过水蒸油煎,不仅保留了锅贴松软酥脆的舒适口感,吃起来油滋滋的,让人回味无穷。主料:嫩发面5000克;配料:食用碱30克,猪网油1000克;调料:花椒粉30克,盐20克。其制法是:1、嫩发面加食用
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蟹肉西兰花蟹肉扒西兰花是一道美味的菜肴,属于粤菜,这道菜色香味俱全,蟹肉和西兰花营养丰富,下面就一起看看这道菜的做法。一、原料:新鲜蟹肉250克.西兰花500克.蛋白2只,生抽30克,生粉、姜茸、盐各15克,油1汤匙,胡椒粉及麻油各少许,鸡汤50克。二、步骤:1.西兰花洗净切块,盐浸片刻洗净,沥干,
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自从进入到21世纪以来,我国人们的生活水平就以较高的速度进步着,不仅休闲娱乐活动和设施开始逐渐变多,就连生活中最基本的食材也渐渐多样化。人们也不用再像以前那样需要每天为生存而奔波,一些价格比较高的食物也都可以经常性的品尝。特别是售价比较贵的海鲜也成为了日常的食物。但是,吃海鲜却有着非常多的讲究,不知
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谁也没想到,皮蛋这个大家司空见惯的食物,竟因一部热播剧《赘婿》火了。于是,很多美食达人近来纷纷尝试做皮蛋美食,如高汤皮蛋、皮蛋炒饭等,还有不少人借它来清热下火。在这要提醒的是,皮蛋虽有不少保健功效,但也不能乱吃、多吃。中医认为,皮蛋性凉,有润喉、去热、醒酒、去大肠火、治泻痢、缓解眼痛牙痛等功效。清代
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一般女性在怀孕期间都要注意饮食,特别是在怀孕的前三个月,因为胎儿还不稳定,吃错食物很可能就会导致胎儿生长发育不良或者更严重时还会出现流产现象。但是处于妊娠阶段的女性都会比较嘴馋,经常都会感觉到饿,很想吃东西,那么女性怀孕能不能吃皮蛋瘦肉粥呢? 怀孕能不能吃皮蛋瘦肉粥1、建议女性在妊娠期间尽量少吃一些
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随着夏季的到来,海鲜类美食也逐渐增多。然而,尽管味道鲜美,我们在享受这些美味佳肴时也要注意食品安全。近日,浙江省一名女士因食用了海螺中的毒素而中毒,甚至出现心脏骤停等紧急情况。报道显示,这位51岁的张女士本身是从事海产养殖行业的。她经常接触各种海产品,并且自己也会捞一些回家食用。不久前,她从塘中捞了
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