进入中伏后，我们也能发现越来越热，热天便会让人感觉比较烦躁，容易引发食欲不振，这个时候我们其实更需要给身体多补水，红豆汤便是我家在这个时候常会喝的，将红豆搭配花生米和薏米，简单下锅煮一煮，祛湿、清热还滋补，这样的红豆汤营养价值高，而且成本还非常实惠，5块钱就能煮一锅，够全家人喝了，在这个时候喝红豆汤比绿豆汤还要好，大家当然不能错过了学习，红豆汤的做法详细也比较简单，掌握好技巧和妙招，便可搞定一份味美更营养的红豆汤，下面我便将红豆汤的做法分享大家。

红豆薏米花生汤的做法：

备用食材：红豆50克，薏米50克，红枣2个，花生米50克，冰糖少许，水适量；

制作过程：第一步，红豆和薏米事先准备出需要的量，将两者淘洗干净后，混合在一起，加上干净的水，浸泡2个小时的时间，或者是放入冰箱浸泡一个晚上，第二天便可直接煮；

第二步，红豆和薏米分别处理好，便可准备出适量的花生米，花生米淘洗干净用便可，红枣2个，搓洗干净后，去掉红枣核，将红枣切成丁；

第三步，准备好所有的食材便可开始煮汤，红豆、薏米、花生米和红枣一同放入在锅中，一次性加足水，冷水开始上锅煮；

第四步，待锅开后，轻轻搅拌一下，转至小火继续慢慢煮，差不多40多分钟的时间，煮至红豆出沙的状态便说明汤煮好了；

第五步，根据个人的口味加上点冰糖，煮至冰糖融化后，便可关火，将做好的红豆汤盛出便可喝，喜欢凉的可以放入冰箱冷藏一会。

小编总结：热天不仅是要吃可以帮助消暑的绿豆汤，祛湿滋补的红豆薏米汤同样也是非常重要的，尤其是在进入中伏，喝红豆汤要比绿豆汤更强，我当然也不会错过给家人喝，5块钱的成本便能煮一锅红豆汤，营养价值，口感同样很美味，做好的红豆汤放入冰箱冰镇一会，喝着比外面买的冷饮好多了，红豆汤的做法简单，还有着很好的作用，如果错过了喝便是可惜了，非常建议大家可以学习这个做法，随手便能做。

烹饪小技巧：

1、红豆和薏米都不是很容易煮，所以事先放入在清水中浸泡几个小时，让其吸足水泡发，更易煮熟，如果要浸泡一个晚上，记得要放入冰箱，否则天热容易变质；

2、红枣的核是燥性的，所以记得要去除枣核，将红枣切丁煮，可以增加香甜的口感，冰糖不建议煮太长的时间，所以在出锅前放入便可，煮至冰糖融化就可以出锅了，或者是煮好后将其晾凉，加上点蜂蜜或者是糖桂花皆可；

3、煮汤记得要一次性加足水，最好别中途加水，具体的煮制时间根据实际的情况来定便可，煮至红豆出沙的状态基本就可以了，如果是体质偏寒的女孩子喝，可以加上点桂圆，把冰糖换成红糖便可。