冷吃鱿鱼须；香料配方；八角6克，山奈6克，白芷4克，小茴香1克，香叶2克，香茅草1克，调料配比；干辣椒段70克，新一代辣椒段30克，泡姜20克，青花椒30克，红花椒30克，白糖7克，白胡椒粉6克，鸡精10克，啤酒60克，刀口糊辣椒20克，蒜泥20克，姜片20克，大葱段20克，五香粉1克，洋葱丝20克

一周不重复的下饭菜菜谱第一天：宫保鸡丁材料：鸡腿肉 250 克、青红椒各半个、干辣椒 适量、葱姜蒜各适量、花生米 适量、料酒 适量、生抽 适量、盐 适量、糖 适量、鸡精 适量、淀粉 适量、食用油 适量步骤：鸡肉切成小丁，加入料酒、盐、淀粉搅拌均匀，腌制 10 分钟。青红椒切丁，葱姜蒜切末，干辣椒剪成

小时候每次去外婆家必喝的汤，肉片超级嫩，汤超级鲜。这个汤很适合夏天，因为即使放凉了喝也很好喝。这是我会做的第一道菜，承载了儿时的记忆，得到了外婆的真传…By siobhanxie用料榨菜 一小包肉片 200克番茄 3个葱姜 适量做法步骤1、瘦肉洗净切片备用。比一般炒菜的肉片稍微厚一点。2、放入两勺料

粤西人在烹饪海鲜这方面大有讲究，粤西人吃海鲜就是要那一口鲜味。海鲜煲汤是粤西人最喜欢的一种烹饪方法。今天来介绍一下粤西都是用什么海鲜煲汤的。鱿鱼干排骨汤提前一晚将鱿鱼干用冷水浸泡，把鱿鱼表皮和须上的膜撕去，鱿鱼中间有一根骨头也去除。砂锅中加入适量清水，把飞过水的排骨和切好的鱿鱼干放进去，加入适量姜片

《醉蚬子》主料：黄沙蚬400克辅料:蒜末2克,姜末1克，葱花1克，红椒米1克（配色）调料:黄酒10克,虾油4克,味精2克,白糖5克,芝麻油3克，味极鲜2克，胡椒粉1克制法:1.把所有调味和辅料用一个碗拌匀待用。2.将蚬子和水一同入锅煮至蚬子微微含笑半开的状态，捞出倒入酱汁中拌匀既成。第二种做法《拌蚬

烹饪难度：容易烹饪时间：20分钟主料西芹一小颗白果一包红椒1个调料油适量白糖适量盐做法步骤1虾洗净。2剥壳留尾，用胡椒粉，鸡蛋清，料酒盐腌渍十分钟。3西芹和红椒都切棱形。4焯熟后，反复多用清水洗几遍，再用白糖腌渍半小时，来消除白果里淡淡的苦味。半小时再用水冲洗一道就可以了。5油烧热炒虾仁

用料鲜鱿鱼 4条鸡精 一小勺糖 一小勺生抽 1勺做法步骤1、鱿鱼剖开洗干净，建议把表面的膜撕掉，一来便于入味，而来颜色也好看，三来撕这个膜的感觉真的好解压啊！2、头尾都去掉，留下完整的片就可以，头尾可以炒蒜苔吃哦，味道很正。3、准备后调料，鸡精和糖放入小碗，加入生抽，再加2勺开水开水方便鸡精和糖融化

虾干去壳味道鲜，白果糯糯美味潜，豆干花生同炒酱，土豆过油营养献。美食达人介绍了一款菜白果开洋炒酱。虾干的营养价值很高，检测发现，每百克虾肉含蛋白质20.6克，还含有脂肪，灰分，钙，磷，铁，维生素，核黄素等成分，有补肾壮阳，滋阴健骨和镇静等功能。白果含多种营养元素，除淀粉，蛋白质，脂肪，糖类之外，还含

腊肉，指的就是肉类在腌制后，再经过烘烤或日晒后的肉类加工品！其具有风味独特，保存时间久的特点！老于就比较喜欢吃腊肉，尤其是切成薄片，与西芹、辣椒一起炒食，那叫一个下饭啊！但是，从老于大学毕业参加工作后，各个地方去得多了，才知道，原来同样都是腊肉，滋味也是不同的，有的突出肉的鲜甜，有的则是突出烟熏的芳

第一步买食材大头菜（萝卜也能代替）五斤盐适量辣椒面两勺花椒几颗糖半勺 五香粉少许第二步清洗洗好的菜进行清洗，清洗过后切一下哦～其实还可以切稍微粗一点哦～第三步腌制菜全部切好以后放入到一个大一点的盆里，可以多放一点盐哦，腌制大概一个小时左右，会腌制出很多水。第四步 控水分腌制出水以后，榨菜丝儿也变得很